Фокачча с красным вином
Рецепт найден на просторах интернета, автору Giulia огромное спасибо.
Слова автора, фото мои; ниже напишу свои изменения.
Хлеб получается вкусным, ароматным, с красивым оттенком.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 9 порций
Калорий: 230 ккал
Ингредиенты:
- обычная мука 150 г
- хлебная мука 150 г
- вино красное (молодое) 75 мл
- вода 75 мл
- сухие дрожжи 3,5 г
- соль 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- масло оливковое 25 мл
- ядра грецких орехов 70 г
Как приготовить
-
распустить дрожжи в теплой воде с сахаром.
-
смешать обе муки, добавить соль, влить разведенные дрожжи, вино и оливковое масло, замесить тесто.
-
добавить в него крупно рубленные ядра грецких орехов, скатать в шар, накрыть полотенцем и поставить на час в теплое место.
-
вымесить быстро еще разок. Смазать маслом круглую форму 20-22 см диаметром, выложить туда тесто, разровнять руками, накрыть полотенцем и оставить подниматься на полчаса, пока греется духовка (до 230 ).
-
смазать фокаччу маслом, посыпать крупной солью и поставить форму в горячую духовку, выпекать 20 минут.
-
От себя: Муку я использовала обычную, высшего сорта 300г. Масло - подсолнечное рафинированное. Замешивала я в хлебопечке, солью сверху не посыпала, выпекала в духовке. Форма была диаметром ~30см, поэтому фокачча получиллась достаточно тонкая, но на вкус это никак не повлияло.
вода - 200 мл; картофель - 200 г; молоко - 3 шт.; дрожжи свежие - 1 шт.; сахар - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.;...
450 г муки; 2 ч.л. дрожжей; соль морская по вкусу; 1 ст.л. розмарина; 1 ст.л. тимьяна; 4 ст.л. оливкового...
вода - 220 мл; дрожжи свежие - 1 пакет; мука - 400 г; соль морская - 1 ч.л.; перец черный - 1 щепотка;...
пшеничная мука - 500 г; дрожжи свежие - 21 г; вода - 350 мл; тыквенное пюре - 200 г; мед - 1 ст.л.; соль...
Интересует что-то еще?
вода - 300 мл; мед - 1 ч.л.; соль - 10 г; оливковое масло - 2 ст.л.; дрожжи сухие - 9 г; мука - 460 г;...
вода - 100 г; кефир - 200 г; дрожжи свежие - 7 г; мука - 500 г; оливковое масло - 3; сахар - 1 г; соль...
Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Свежемолотый черный перец...
картофельное пюре 200 г; картофельный отвар 200 мл; мука 300 г; соль 1/2 ч.л.; сахар 1 ст.л.; дрожжи...
Мука — 4 стак.; Твёрдый сыр — 3 стак. (тёртый); Дрожжи сухие — 1 ч.л.; Вода — 2 стак.; Кукурузная мука...
350 г муки; 180 мл теплой воды; 12 г свежих дрожжей (4 г сухих); 1 ст.л.растительного масла; 50 г тертого...
Комментарии
Спасибо большое за рецепт, isestat.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вот это да! Какой красивый рецептик фокаччи с красным вином! А вкусный и простой!
Сегодня приготовила фокаччу с красным вином,очень вкусно!
isestat ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Пшенично-ржаные лепешки с луком пшеничная мука - 450 г; ржаная мука - 150 г; дрожжи сухие - 30 г; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; растительное...
Индийские лепешки Наан Мука - 4 стак.; Пекарский порошок - 1 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Быстродействующие дрожжи - 1 ч.л.; Сахар -...