Фокачча на сыворотке с луком пастушеская
Этот рецепт заинтересовал меня использованием сыворотки вместо воды. Фокачча получается очень ароматной, с интересной структурой теста и долго сохраняет свежесть.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 298 ккал
Коллекция рецептов: простые рецепты, простой рецепт лепешек.
Ингредиенты:
- мука - 3 стак.
- сыворотка - 1 стак.
- оливковое масло - 50 шт.
- лук-шалот - 50 г
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- чеснок - 10 г
- специи - 5 ч.л.
Как приготовить
-
Половину муки просеять в миску, добавить соль, сахар. Сделать углубление и добавить разведенные в половине теплой сыворотки дрожжи, затем остальную сыворотку и масло. И начинать постепенно вмешивать оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на час (или пока не увеличится в обьеме в 2 раза). Тесто обмять. Добавить нарезанный лук, специи, сухой чеснок. И еще раз вымесить. Выложить тесто в смазанную маслом форму и руками равномерно распределить в ней. Верх смазать крепким чаем и посыпать пряными травами.
-
Выпекать при температуре 150 градусов около 45-50 минут, пока не зарумянится верх.
Цельнозерновая мука 3 стак.; Сыворотка 2 стак.; Кунжутные семечки 2 столовые ложки; Семечки подсолнуха...
Пшеничная мука — 320 г; Соль — 5 г; Дрожжи прессованные — 7 г; Вода (28-30°С) — 200 г; Сахар/мед — 7...
Тесто:; 2 ч.л. сухих дрожжей; 450 г пшеничной муки; 2 ст.л. оливкового масла; 250 мл воды; 1 ч.л. со...
вода - 200 мл; картофель - 200 г; молоко - 3 шт.; дрожжи свежие - 1 шт.; сахар - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.;...
Интересует что-то еще?
450 г муки; 2 ч.л. дрожжей; соль морская по вкусу; 1 ст.л. розмарина; 1 ст.л. тимьяна; 4 ст.л. оливкового...
сыр твердый - 150 г; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.; вода - 300...
вода - 220 мл; дрожжи свежие - 1 пакет; мука - 400 г; соль морская - 1 ч.л.; перец черный - 1 щепотка;...
пшеничная мука - 500 г; дрожжи свежие - 21 г; вода - 350 мл; тыквенное пюре - 200 г; мед - 1 ст.л.; соль...
Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Свежемолотый черный перец...
картофельное пюре 200 г; картофельный отвар 200 мл; мука 300 г; соль 1/2 ч.л.; сахар 1 ст.л.; дрожжи...
Комментарии
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень понравился этот рецепт фокаччи на сыворотке с луком пастушеская.
Спасибо огромное за рецепт, ksyukha!
фокачча на сыворотке с луком пастушеская просто супер.
Все мои подруги делают теперь фокачча на сыворотке с луком пастушеская по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Мне очень понравился рецептик фокаччи тонкой, хочу поделиться с вами.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо ksyukha за рецепт!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Какая красота…
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
ОО, мой любимы рецептик фокаччи на сыворотке с луком пастушеская
Офигительно вкусно!!!
Ksyukha, отличный рецепт фокаччи на сыворотке с луком пастушеская
спасибо за идейку
Ksyukha, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила фокаччу на сыворотке с луком пастушеская!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Фокачча мука - 2 стак.; семолина - 1 ½ стак.; вода - 1 ½ стак.; дрожжи сухие - 2 ч.л.; соль - 1 ч.л.; оливковое...
Лепешки Луковые в духовке Кефир — 150 мл; Сода — 0,5 ч.л.; Ржаная мука — 7 ст.л.; Сахарный песок — 0,5 ч.л.; Соль — 1 Щепотка;...