Фокачча на сковороде с любыми начинками
Очень быстрый рецепт приготовления итальянской лепешки-фокаччи из бездрожжевого теста на сковороде. Начинку вы можете выбрать любую - на свой вкус.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 249 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на сковороде, простой рецепт лепешек.
Ингредиенты:
- мука 500 г
- вода 200 г
- молоко 100 г
- масло оливковое 3 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- разрыхлитель 8 г
- ломтики сыра (качокавалло)
- ветчина (прошутто крудо)
- помидоры
Как приготовить
-
Смешайте воду, молоко, соль. Добавьте оливковое масло. Просейте разрыхлитель с половиной муки, добавьте к жидким ингредиентам и перемешайте. Остальную муку добавляйте постепенно до получения мягкого теста. Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 24 см. Распределите на лепешке начинку, сверху накройте второй лепешкой и защипните края. Выпекайте каждую фокаччу на слегка смазанной оливковым маслом сковороде. Каждая сторона печется примерно 7-10 минут на среднем огне. Сначала на одной стороне можно выпекать фокаччу под крышкой, затем открыть, перевернуть лепешку на вторую сторону и уже не закрывать. Подавайте готовые фокаччи горячими.
-
вода - 200 мл; картофель - 200 г; молоко - 3 шт.; дрожжи свежие - 1 шт.; сахар - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.;...
Мука — 570 г; Дрожжи прессованные — 10 г; Соль — 10 г; Масло оливковое — 30 г (15 г — в тесто; 15 г —...
450 г муки; 2 ч.л. дрожжей; соль морская по вкусу; 1 ст.л. розмарина; 1 ст.л. тимьяна; 4 ст.л. оливкового...
сыр твердый - 150 г; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.; вода - 300...
Интересует что-то еще?
вода - 220 мл; дрожжи свежие - 1 пакет; мука - 400 г; соль морская - 1 ч.л.; перец черный - 1 щепотка;...
пшеничная мука - 500 г; дрожжи свежие - 21 г; вода - 350 мл; тыквенное пюре - 200 г; мед - 1 ст.л.; соль...
Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Свежемолотый черный перец...
картофельное пюре 200 г; картофельный отвар 200 мл; мука 300 г; соль 1/2 ч.л.; сахар 1 ст.л.; дрожжи...
мука 250 г; дрожжи (сухие) 1/2 пачки (у меня была упаковка 7 г на 500 г муки); молоко 100 мл; лимонная...
Мука — 4 стак.; Твёрдый сыр — 3 стак. (тёртый); Дрожжи сухие — 1 ч.л.; Вода — 2 стак.; Кукурузная мука...
Комментарии
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом фокаччой на сковороде с любыми начинками!
Спасибо Черняева за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
ДА!!! Черняева, огромное спасибо, за рецепт фокаччи на сковороде с любыми начинками.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо за шедевры!!!
Черняева, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте фокаччу тонкую.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Сделала фокаччу на сковороде с любыми начинками, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили фокаччу на сковороде с любыми начинками вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала фокаччу на сковороде с любыми начинками-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо, Черняева!
Ваш рецепт фокаччи на сковороде с любыми начинками всё-таки самый лучший из всех!
Горчичные лепешки Вода 200 мл; Мука 200 г; Горчица в зернах 1 ст.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Петрушка 1 ст.л....
Лепешки на сметане сметана 20% - 1 стак.; яйцо - 1 шт.; сахар - 1 ст.л.; мука - 2 ½ стак.; соль - ½ ч.л.; сода - 1 ч.л.;...