Рецепт зернового хлеба
kartysheva_89
kartysheva_89

Зерновой хлеб

Из интернета: Во всем мире злаковые считаются основным продуктом питания и важнейшим поставщиком в человеческий организм балластных веществ (растительных волокон). Для нормальной работы кишечника нам необходимо съедать ежедневно не менее 30 г балластных веществ. Однако эти вещества попадают в наш организм лишь в тех случаях, когда мы едим полноценное зерно (с отрубями). Нерафинированное зерно полезно для нас и по другим причинам. В его поверхностных слоях скапливаются большинство витаминов и минеральных веществ. В нем очень много железа - составной части красных кровяных телец, а также образующего кости кальция. К тому же, в нем очень много витаминов В1 и В2, которые необходимы нам для переработки углеводов, которые поступают в организм с тем же зерном в форме крахмалов. Надеюсь я вас убедила!:) Очень рекомендую всем такой Хлеб. Он очень полезный.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 325 ккал

Ингредиенты:

  • зерна пшеницы - 200 г
  • мука - 300 г
  • соль - 1 ч.л.
  • дрожжи свежие - 1 пакет
  • вода - 350 г
  • тмин - 1 ч.л.
  • кунжутные семечки - по вкусу

Как приготовить

  1. Зерна пшеницы положите в блендер и измельчите в муку.

  2. В теплой воде развести дрожжи. Добавить все остальные ингридиенты и замесить тесто.

  3. Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в духовку, нагретуюдо 50 градусов, чтобы дать подняться. Оно должно увеличитьсяв два раза! Минут на 20.

  4. Увеличить температуру до 225 градусов и выпекать 30 минут. Готовый хлеб накрыть полотенцем и дать ему придти в себя некоторое время.

Рецепт Датского ржаной зерновой хлеб
Датский ржаной зерновой хлеб

ржаная закваска (см. рецепт) 200 г; соль 10 г; патока (заменила мёдом) 25 г; тёмное пиво (у меня светлое)...

Рецепт Амарантового хлеба
Амарантовый хлеб

творожная масса - 500 г; соль гималайская - 2 ч.л.; пекарский порошок - 1 ч.л.; амарантовая мука - 500...

Рецепт Хлеба со специями
Хлеб со специями

мука манитоба - 105 г; ржаная мука - 60 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; мед жидкий - 110 г; сахарный песок...

Рецепт Начиненного хлеба
Начиненный хлеб

хлеб белый 1 шт.; сыр 100 г; чеснок 4 зуб; масло оливковое 50 мл; кунжут семечки по вкусу; петрушка сушеная...

Интересует что-то еще?

Хлеб с чесноком
Хлеб с чесноком

Молоко — 200 мл; Вода — 40 мл; Мука — 350 г; Мед — 1 ст.л.; Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Сливочное...

Хлеб с корицей
Как приготовить хлеб с корицей

горячей воды — 1/2 стак.; крупных яиц — 2 шт.; корицы — 1 ч.л.; сухих дрожжей — 2 1/4 ч.л.; соли — 1...

Хлеб формовой
Хлеб формовой

Мука пшеничная -400 гр; отруби - 3 ст. л; семена подсолнечника - 1 ст. л; семена льна - 1 ст. л; соль...

Луковый хлеб
Готовим луковый хлеб

мука - 3 шт.; молоко - 1 шт.; дрожжи свежие - 8 г; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.;...

Рижский хлеб
Рижский хлеб

Ржаная мука — 120 г; Пшеничная мука — 240 г; Мед — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Дрожжи — 1 ч.л. (сухие быстродействующие);...

Хлеб с луком
Рецепт хлеба с луком

Ржаная мука 220 г; Мука в/с 350 г; Молоко теплое 200 мл; Вода теплая 150 мл; Лук 1 шт.; Дрожжи сухие...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
ersene1999
ersene1999

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Маша Петришина
Маша Петришина

Kartysheva_89, это просто волшебный рецепт!

Татьяна Перова
Татьяна Перова

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от зернового хлеба.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Бесенок Марианна
Бесенок Марианна

Обалденно, вкусно! kartysheva_89, вы кудесница!

volchanskaya_76
volchanskaya_76

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

zinka
zinka

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

acrucr
acrucr

Очень, очень, очень вкусно!!!

eserilo
eserilo

А меня удивил рецепт хлеба формового. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

estesus1971
estesus1971

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Деревенский хлеб сестeр Симили Деревенский хлеб сестeр Симили

пшеничная мука - 350 стак.; ржаная мука - 50 г; дрожжи свежие - 1 ч.л.; вода - 240 мл; оливковое масло...

Простой домашний хлеб Простой домашний хлеб

3 стак. муки (450 г); 230 мл воды; 1 1/2 ч.л. соли; 2 ч.л. сухих дрожжей; 2 ст.л. сахара; 2 ст.л. растительного...