Цельнозерновой хлеб на сухом молоке
Общее время: 4 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 493 ккал
Коллекция рецептов: классические рецепты, простой рецепт хлеба.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 320 г
- Мука цельнозерновая - 190 г
- Мед - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сухое молоко - 3 ст.л.
- Дрожжи сухие - 5 г
- Масло сливочное - 25 г
- Вода - 290 мл
Как приготовить
-
Домашний хлеб... Нет ничего лучше свежеиспеченного домашнего хлеба! Сегодня печем цельнозерновой хлеб на сухом молоке. Ароматный, с нежным мякишем и загорелой корочкой - он станет лучшим дополнением к первым блюдам.
-
Подготовим ингредиенты по списку.
-
Смешаем сухое молоко, дрожжи, соль, оба вида муки. Сливочное масло растопим в воде, добавим мед. Все хорошо перемешиваем.
-
Вливаем сливочную смесь в миску с мукой...
-
... и вымешиваем мягкое, эластичное, легко отстающее от рук тесто. Выкладываем его в миску, смазанную подсолнечным маслом, накроем пленкой и оставим при комнатной температуре на 2 часа.
-
За это время тесто увеличится втрое.
-
Обминаем его, формируем буханку, выкладываем в форму. Я всегда пользуюсь пергаментом, так точно тесто не прилипнет и нет необходимости использовать еще больше масла. Накроем форму с тестом полотенцем и оставим на 30 минут.
-
Через 30 минут тесто подошло вновь. Слегка присыпем мукой (по желанию). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Хлеб готов. Остужаем полностью на решетке.
-
Приятного аппетита!
Пшеничная мука - 500 г; Вода - 320 мл; Дрожжи - 1.5 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Сухое молоко...
тыквенное пюре - 180 г; дрожжи сухие - 1 пакет; сахар - 50 г; соль - ½ ч.л.; вода - 60 мл; молоко - 80...
молоко 175 мл; майонез 1 ст.л.; яблоки 70 г; мука пшеничная 450 г; дрожжи сухие 1.5 ч.л.; сахар 1 ст.л.;...
Соль - 2 ч.л.; Сахар - 2 ст.л.; Чеснок - по вкусу; Молоко - 2 стак. (200 мл); Яйца - 4 шт.; Сливочное...
Интересует что-то еще?
Мука пшеничная - 250 г; Мука цельнозерновая - 150 г; Вода - 250 мл; Сухое молоко (или заменитель) - 2...
50 г ржаной муки; 150 г пшеничной цельнозерновой муки; 130-150 мл воды; 1 ч.л. сухих быстрорастворимых...
пшеничная мука - 290 г; вода - 105 г; ржаная мука - 135 г; дрожжи свежие - 2 г; пшеничная мука цельнозерновая...
дрожжи свежие - 2 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; вода - 180 мл; мука - 660 г; соль - 2 ч.л.; творог - 5 ст.л.;...
горячей воды — 1/2 стак.; крупных яиц — 2 шт.; корицы — 1 ч.л.; сухих дрожжей — 2 1/4 ч.л.; соли — 1...
мука - 3 шт.; молоко - 1 шт.; дрожжи свежие - 8 г; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.;...
Комментарии
Сегодня приготовила, получилось цельнозерновой хлеб на сухом молоке не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Ongitear1982!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик цельнозернового хлеба на сухом молоке
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить цельнозерновой хлеб на сухом молоке!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Рецепт в закладки, также как и пампушки к красному борщу на молоке.
Очень люблю цельнозерновой хлеб на сухом молоке,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Ongitear1982, классный рецепт цельнозернового хлеба на сухом молоке!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Хлеб из муки грубого помола Мука грубого помола 400 г; Пшеничная мука 200 г; Соль 1 ч.л.; Сода 1 ч.л.; Пахта 450 мл...
Японский молочный хлеб Хоккайдо мука - 2 ст.л.; молоко - 4 ст.л.; вода - 4 ст.л.; яйцо - 1 шт.; сливки - 15 мл; сахар - 40 г; соль -...