Рецепт хлебцев из цельнозерновой муки
shapran_98
shapran_98

Хлебцы из цельнозерновой муки

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 3 ч

Рецепт на 5 порций

Калорий: 250 ккал

Ингредиенты:

  • 50 г ржаной муки
  • 150 г пшеничной цельнозерновой муки
  • 130-150 мл воды
  • 1 ч.л. сухих быстрорастворимых дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ст.л. растительного масла
  • кунжут, семена льна по желанию

Как приготовить

  1. Соединить все сухие ингредиенты в одной миске. Перемешать. Про использование дрожжей читайте информацию на упаковке, если дрожжи инстантные - нужно растворить их в теплой воде и подождать, а если быстрорастворимые - то сразу добавлять в муку. Мои дрожжи можно просто добавить в муку не разбавляя водой.

  2. хлебцы из цельнозерновой муки

    2. К сухой смеси небольшими порциями добавить воду. Воды может понадобиться чуть больше или чуть меньше, не спешите вливать сразу всю порцию.

  3. хлебцы из цельнозерновой муки

    3. По желанию добавить кунжут, лен - на ваш выбор.

  4. хлебцы из цельнозерновой муки

    4. Замесить мягкое эластичное тесто. Смазать руки растительным маслом и месить тесто 5-7 минут.

  5. хлебцы из цельнозерновой муки

    5. На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатать тесто в пласт, толщиной 1 см. Смазать тесто растительным маслом, опять свернуть его в шар и месить еще пару минут.

  6. хлебцы из цельнозерновой муки

    6. Накрыть шар теста пищевой пленкой или полотенцем и оставить в теплом на 30 минут для подъема. Можно поставить в духовку с включенным светом.

  7. хлебцы из цельнозерновой муки

    7. Раскатать тесто в пласт не толще 0,5 см. на пергаменте для выпечки или на силиконовом коврике. Чем тоньше будут хлебцы, тем они будут хрустящей. Разрезать тесто на прямоугольники, наколоть вилкой, ножом или любым другим подходящим предметом).

  8. хлебцы из цельнозерновой муки

    8. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут. Приятного аппетита! Хрустите на здоровье!

Рецепт Тыквенного хлеба с цельнозерновой мукой
Тыквенный хлеб с цельнозерновой мукой

тыквенное пюре - 180 г; дрожжи сухие - 1 пакет; сахар - 50 г; соль - ½ ч.л.; вода - 60 мл; молоко - 80...

Рецепт Цельнозернового хлеба на сухом молоке
Цельнозерновой хлеб на сухом молоке

Мука пшеничная - 320 г; Мука цельнозерновая - 190 г; Мед - 1 ст.л.; Соль - 1 ч.л.; Сухое молоко - 3 ст.л.;...

Рецепт Хлеба цельнозернового с ацатаном
Хлеб цельнозерновой с ацатаном

Мука пшеничная - 250 г; Мука цельнозерновая - 150 г; Вода - 250 мл; Сухое молоко (или заменитель) - 2...

Рецепт Постных ржаных хлебцев с тмином
Постные ржаные хлебцы с тмином

Ржаная мука 2 стак.; Оливковое масло 4 столовые ложки; Вода 100 мл; Тмин щепотка; Соль по вкусу...

Интересует что-то еще?

Кукурузные хлебцы с семечками
Кукурузные хлебцы с семечками

Мука кукурузная — 60 г; Кунжут — 60 г; Семечки — 30 г; Вода горячая — 100 мл; Масло растительное — 20...

Хрустящие зерновые хлебцы
Как приготовить хрустящие зерновые хлебцы

ржаная мука - 40 г; отруби - 40 г; семечки - 20 г; кунжут - 20 г; соль - 2 щепотки; вода - 180 г; оливковое...

Хлебцы Уголок Франции
Хлебцы Уголок Франции

Мука - 180 г; Вода - 100 мл; Сухие быстродействующие дрожжи - 0,5 ч.л.; Мёд натуральный - 1 ч.л.; Масло...

Хлеб из рисовой муки
Готовим хлеб из рисовой муки

Мука рисовая - 450 г; Вода (теплая) - 270 мл; Дрожжи сухие - 5 г; Соль - 1 ч.л.; Сахар - 1 ч.л.; Яйцо...

Итальянские хлебцы
Итальянские хлебцы

Помидоры - 100 г; Ржаная мука - 80 г; Пшеничная цельнозерновая мука - 50 г; Пармезан - 40 г; Базилик...

Хлебцы без глютена
Рецепт хлебцев без глютена

Миндаль — 1,5 стак.; Морская соль — 1 ч.л.; Яйцо — 2 шт.; Оливковое масло — 3 ст.л.; Сухое молоко — 1/4...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
aierova_88
aierova_88

Shapran_98, отличный рецепт хлебцев из цельнозерновой муки
спасибо за идейку

saybu
saybu

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

vera93
vera93

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Инка Трепова
Инка Трепова

Хлебцы из цельнозерновой муки это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать итальянские хлебцы.

enenof1994
enenof1994

Shapran_98, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить хлебцы из цельнозерновой муки по этому простому рецептику.

ogiri
ogiri

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не хлебцы из цельнозерновой муки.
Всем рекомендую.

Тюряжка Инна
Тюряжка Инна

Я уже сделала хлебцы из цельнозерновой муки.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

katerina
katerina

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит хлебцы из цельнозерновой муки.
Большое тебе спасибо, shapran_98, за такие простые, но аппетитные блюда.

Рамисовна Галка
Рамисовна Галка

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Исламова Тома
Исламова Тома

Это какой-то шедевр!!!
shapran_98, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Куйвамцуки Марианна
Куйвамцуки Марианна

Супер!

yasya98
yasya98

Настя, спасибо за рецепт!

ardepri1992
ardepri1992

Прикольно, но сложновато для меня(

igindof
igindof

Делала хлебцы из цельнозерновой муки только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

endondend1977
endondend1977

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Данина Майя
Данина Майя

Ой, shapran_98.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

tasya
tasya

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

irisha72
irisha72

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Ржаной хлеб Ржаной хлеб

Молоко 1 ст; Сухие дрожжи 2.5 ч. л; Мед 1 ст. л; Яйцо куриное 1 шт.; Мука ржаная 3.75 ст; Соль 1 ст....

Датский ржаной зерновой хлеб Датский ржаной зерновой хлеб

ржаная закваска (см. рецепт) 200 г; соль 10 г; патока (заменила мёдом) 25 г; тёмное пиво (у меня светлое)...