Сметанный хлеб
Очень вкусный домашний хлебушек, мне напоминает сдобу. Получается небольшая буханка. Рецепт для хлебопечки.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 3 ч 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 610 ккал
Ингредиенты:
- 70 г (3 ст.л.) сметаны
- 100 мл теплой воды (38-40С)
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 40 г (3,5 ст.л.) сахара
- 20 г сливочного масла
- 300 г пшеничной муки
Как приготовить
-
В теплую воду (38-40 С) всыпать 2 ч. л. сухих дрожжей. Накрыть пленкой или пакетом. Подождать, пока дрожжи не начнут играть (запузырятся).
-
Взвесить и подготовить остальные ингредиенты.
-
Выложить ингредиенты в хлебопечь в следующем порядке: 1. сметана 2. вода с дрожжами 3. соль 4. сахар 5. сливочное масло 6. мука
-
Установить программу Классический хлеб, вес 750 г, цвет корочки - средний. Время приготовления у меня - 3.00 часа.
-
Пошел замес.
-
Приятного аппетита!
Дрожжи сухие - 5 г; Вода - 300 мл; Мука пшеничная - 480 г; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 1 ч.л. с горкой; Розмарин...
творожная масса - 500 г; соль гималайская - 2 ч.л.; пекарский порошок - 1 ч.л.; амарантовая мука - 500...
мука манитоба - 105 г; ржаная мука - 60 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; мед жидкий - 110 г; сахарный песок...
хлеб белый 1 шт.; сыр 100 г; чеснок 4 зуб; масло оливковое 50 мл; кунжут семечки по вкусу; петрушка сушеная...
Интересует что-то еще?
Молоко — 200 мл; Вода — 40 мл; Мука — 350 г; Мед — 1 ст.л.; Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Сливочное...
мука 1 сорта (я так же уже делала 400 г муки 1 сорта и 100 г муки 2 сорта) 500 г; дрожжи свежие 20 г...
горячей воды — 1/2 стак.; крупных яиц — 2 шт.; корицы — 1 ч.л.; сухих дрожжей — 2 1/4 ч.л.; соли — 1...
мука - 3 шт.; молоко - 1 шт.; дрожжи свежие - 8 г; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.;...
Ржаная мука — 120 г; Пшеничная мука — 240 г; Мед — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Дрожжи — 1 ч.л. (сухие быстродействующие);...
Ржаная мука 220 г; Мука в/с 350 г; Молоко теплое 200 мл; Вода теплая 150 мл; Лук 1 шт.; Дрожжи сухие...
Комментарии
Вот сейчас по Вашему рецепту, Рая, делаю это чудо чудное;)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Я слабо разбираюсь в сметанном хлебе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Домашний хлеб на закваске в хлебопечке Ржаная мука — 250 г; Ржаные отруби — 50 г; Закваска — 264 г; Вода — 200 г; Мед — 10 г; Солод — 26 г;...
Тыквенный хлеб с изюмом вода 100 мл; сахар 100 г; масло растительное 4 ст.л.; пюре тыквенное 1 стак.; мука (пшеничная) 4 стак.;...