sasha96

Хлебо-булочное изделие

Name: хлебо-булочное изделие
Total time: 3 h 5 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: пшеничная мука - 600 стак.; ржаная мука - 200 г; каша - 100 г; молоко - 500 мл; масло растительное - 50 мл; соль - 1 ч.л.; сахар - 2 ст.л.; дрожжи свежие - 11 г; кокосовая стружка - 30 г

21 отзыв

Вообще то это скорее всего хлеб. но на вид и по вкусу (совсем немного) напоминает булочки. Еще один вариант хлеба. Много раз об этом говорила, по повторюсь еще: все ради любимого. Я хлеба почти не ем, а муж любит в основном корочку и, как вы понимаете, чем больше хлеба тем больше корочки. По-этому с количества теста, рассчитанного на 1 большую булку хлеба я всегда делаю от 4 до 10 маленьких хлебушков. Так и хранить легче.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 3 ч 5 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 197 ккал

Ингредиенты:

пшеничная мука - 600 стак.
ржаная мука - 200 г
каша - 100 г
молоко - 500 мл
масло растительное - 50 мл
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи свежие - 11 г
кокосовая стружка - 30 г

Как приготовить

1. Растворитель дрожжи в теплом молоке. (Я чаще пользуюсь сухим молоком. Вернее сказать детской молочной смесью. Для меня так удобнее - она всегда под рукой. Плюс там молоко обезжиренное, а цельное молоко мы редко покупаем и редко употребляем).
2. Добавить сахар, соль, растительные масла.
3. Просеять обе муки, перемешать ложкой. Потом добавить 100 г крупы. Замесить тесто.
4. Поставить в теплое место на 1,5-2 часа накрыв кухонным полотенцем.
5. Когда подойдет - еще раз хорошо вымесить и сформировать хлебцы... Я просто сделала валик и разрезала на 10 частей.
... срезы обмакнула в купу.
... резкими движениями ножа сделать глуокие надрезы. Поставит подойти на 30-60 минут.
6. Выпекать при 180 до готовности (минут 40).
7. Готово.
8....получился вкусный хлебушек.
...с такой крупой (фото), можно заменить и другой...

Рецепт Пшеничного хлеба с гречневыми хлопьями

Пшеничный хлеб с гречневыми хлопьями

Мука пшеничная - 380-400 г; Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.; Хлопья гречневые - 3-4 ст.л.; Вода - 230 мл; Соль...

Рецепт Хлеба на кефире с горчицей и майонезом

Хлеб на кефире с горчицей и майонезом

Кефир - 300 мл; Мука - 400 г; Майонез - 4 ст.л.; Горчица - 1 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Сахар - 2 ч.л.; Дрожжи...

Рецепт Хлеба с сухими дрожжами в мультиварке

Хлеб с сухими дрожжами в мультиварке

Мука пшеничная (в/с) - 850 г; Дрожжи сухие быстродействующие - 15 г; Сахар - 30 г; Соль - 10 г; Вода...

Хлеб цельнозерновой с ацатаном

Мука пшеничная - 250 г; Мука цельнозерновая - 150 г; Вода - 250 мл; Сухое молоко (или заменитель) - 2...

Интересует что-то еще?

Хлеб с тыквенными семечками

пшеничная мука - 200 г; ржаная мука - 100 г; молоко - 150 мл; соль - 7 г; оливковое масло - 30 шт.; сахар...

Как приготовить хлеб на молочной сыворотке

пшеничная мука - 150 стак.; кукурузная мука - 50 г; дрожжи свежие - 2 ч.л.; соль морская - по вкусу;...

Быстрый домашний хлеб

Дрожжи свежие — 50 г; Мука — 7-8 стак.; Вода — 0,5 л; Сахар — 1 ст.л. (с горкой); Соль — 2 ч.л.; Масло...

Готовим финики — хлеб пустыни

изюм - 90 г; инжир - 90 г; курага - 45 г; имбирь - 2 ст.л.; молоко кокосовое - 3 ст.л.; сыр - 125 г;...

Сконы со сливами

Мука пшеничная — 300 г; Сливы — 5-6 шт.; Масло сливочное — 70 г; Желток — 1 шт.; Молоко — 160 мл; Сахарная...

Рецепт мартышкиного хлеба

2 1/2 ч.л. сухих активных дрожжей; 3 стак. обычной муки; 1 ч.л. молотой корицы; 1 ч.л. соли; 1/4 стак....

Хлебо-булочное изделие

Ингредиенты:

Как приготовить

Интересует что-то еще?

Комментарии