Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
Быстрая, можно сказать молниеносная выпечка на каждый день. Рецепт универсальный: сливки, молоко, ряженка или кефир, шоколад белый, черный или молочный, курага, чернослив, вишня или клюква все это вы можете выбрать на свой вкус и предпочтения! Кроме того, и жирность молочных продуктов можно подобрать под себя. Нежное, крохкое, почти песочное тесто, сдобренное сладостью белого шоколада и кислинкой вяленой вишни мой выбор. Я делала тесто на молоке 1,5% жирности, а если учесть, что тесто частично состоит из полезной гречишной и хрустящей кукурузной муки, то сконы легко можно отнести к здоровой категории выпечки. Угощайтесь!
Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 304 ккал
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 170 г
- гречневая мука - 45 г
- кукурузная мука - 45 г
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
- сахар - 65 г
- сливочное масло - 85 г
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- молоко - 120 мл
- шоколад белый - 140 г
- вишня вяленая - 60 г
- яичные желтки - 1 шт.
- молоко - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Смешать сухие ингредиенты. В отдельной миске смешать молоко с яйцом.
-
Холодное масло порезать на кусочки и соединить с мучной смесью. Можно воспользоваться блендером.
-
Я перетерла в крошку вручную. Все нужно делать быстро, пока масло не растаяло.
-
Влить молоко с яйцом.
-
Замесить тесто. В конце вмешать вишни и колотый шоколад.
-
На пергаменте распластать тесто в круг, прижимая ладошкой. Чтобы тесто не клеялось, чуть присыпать мукой.
-
Разрезать на 8 частей.
-
Смазать желтком, разведенным в молоке.
-
Выпекать в заранее разогретой до 200 С духовке около 20 25 минут. Охладить на решетке.
-
Вкусно подать сконы с молоком, да и к чашке горячего крепкого чая тоже.
-
Приятного!
мука 280 г; творог 5% 250 г; маргарин (масло сливочное) 200 г; вишня вяленая (клюква вяленая) 70 г; сахар...
Молоко 500 мл; Сахар 75 г; Яичный желток 4 шт.; Белый шоколад 225 г; Ваниль 1 шт.; Молочный шоколад 50...
Яйцо куриное – 2 шт.; Сливки жирные – 150 мл; Йогурт натуральный – 150 мл; Масло сливочное – 100 г; Белый...
Молоко 500 мл; Крупа манная 125 г; Масло сливочное 1 столовая ложка; Сахар 1 столовая ложка; Ванильный...
Интересует что-то еще?
яйцо - 3 шт.; сметана - 200 г; корица - 2 ч.л.; сода пищевая - 1 ч.л.; лимонная цедра - 1 шт.; вишня...
2 стак. муки (250 г); 1 ч.л. разрыхлителя (5); 1 ч.л. соды (5 г); 1 ч.л. соли (6 г); 3 перезрелых банана,...
печенье - 200 г; масло сливочное - 120 г; сыр сливочный - 600 г; сахар - 180 г; яйца куриные - 3 шт.;...
#200 г шоколада с содержанием какао не менее 75%; 200 мл сливок жирностью 35%; 25 г сливочного масла;...
Мука — 400 г; Сливочное масло — 120 г; Сметана — 120 г; Сыр — 200 г; Колбаса — 200 г; Зелень — По вкусу;...
Мука пшеничная — 600 г; Изюм — 200 г; Масло сливочное — 150 г; Сахар коричневый — 150 г; Яичные желтки...
Комментарии
Сегодня первый раз готовила сконы с белым шоколадом и вяленой вишней.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Лиза, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
сконы с белым шоколадом и вяленой вишней — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Лиза)))))
Лиза, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Приготовила сконы с белым шоколадом и вяленой вишней!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Красив, спасибо. А я в мороженое страчателла с белым шоколадом делала.
Надо попробовать приготовить сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
Лиза, огромное спасибо за сконы с белым шоколадом и вяленой вишней!
Получилось с первого раза.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Готовила сконы с белым шоколадом и вяленой вишней точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
И это вправду весьма необычный рецепт.
Лиза…мой муж сошел с ума.
Просит сделать сконы с белым шоколадом и вяленой вишней на его работу, чтобы всем похвастаться.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Хлебо-булочное изделие пшеничная мука - 600 стак.; ржаная мука - 200 г; каша - 100 г; молоко - 500 мл; масло растительное -...
Хлеб цельнозерновой с ацатаном Мука пшеничная - 250 г; Мука цельнозерновая - 150 г; Вода - 250 мл; Сухое молоко (или заменитель) - 2...