Рецепт кекса с клюквой и кофе
intinee1971
intinee1971

Кекс с клюквой и кофе

Рецепт от Ю. Высоцкой приглянулся своей простотой, интересным разрезом и ароматом кофе. От себя добавила в светлый слой клюкву. Делала в уменьшенном количестве.

Сложность: Простой

Кухня: Кухня фьюжн

Общее время: 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 412 ккал

Коллекция рецептов: домашние кексы, простой рецепт кексов.

Ингредиенты:

  • мука - 150 г
  • топленое масло - 100 г
  • сахар - 75 г
  • сахар ванильный - 1 щепотка
  • разрыхлитель - ½ ч.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • кофе растворимый - 2 ч.л.
  • вода - 2 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • клюква вяленая - 1 горсть
  • растительное масло - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Масло растопить.

  2. кекс с клюквой и кофе

    Всыпать сахар мелкий.

  3. кекс с клюквой и кофе

    Ваниль и соль.

  4. кекс с клюквой и кофе

    Вбить яйца.

  5. кекс с клюквой и кофе

    Муку с разрыхлителем. Размешать.

  6. кекс с клюквой и кофе

    Тесто сползает с ложки.

  7. кекс с клюквой и кофе

    Нужен для темного слоя растворимый кофе.

  8. кекс с клюквой и кофе

    Смочить его 2-3 ч. л. горячей воды и размешать.

  9. кекс с клюквой и кофе

    Отделить половину теста и влить в него кофе.

  10. кекс с клюквой и кофе

    В остальное тесто всыпать клюкву или изюм.

  11. кекс с клюквой и кофе

    Форму 18 см в диаметре застелить пергаментом и смазать дно маслом.

  12. кекс с клюквой и кофе

    Добавлять по ложке темного теста.

  13. кекс с клюквой и кофе

    И светлого, чтобы получились пятна.

  14. кекс с клюквой и кофе

    Сделать шпажкой разводы.

  15. кекс с клюквой и кофе

    Выпекать 20 минут при 180 С.

  16. кекс с клюквой и кофе

    Переносим из формы на стол.

  17. кекс с клюквой и кофе

    Делим на порции.

  18. кекс с клюквой и кофе

    Угощаемся с чаем.

  19. кекс с клюквой и кофе

    Или берем с собой на перекус в дорогу или на природу.

Рецепт Тыквенного кекса с клюквой и грецким орехом
Тыквенный кекс с клюквой и грецким орехом

мука - 325 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; соль - 1 щепотка; корица молотая - 1 ч.л.; имбирь молотый - ¼ ч.л.;...

Рецепт Кексов с белым шоколадом и клюквой
Кексы с белым шоколадом и клюквой

Яйцо куриное – 2 шт.; Сливки жирные – 150 мл; Йогурт натуральный – 150 мл; Масло сливочное – 100 г; Белый...

Рецепт Апельсинового кекса с клюквой
Апельсиновый кекс с клюквой

масло сливочное 200 г; сахар 200 г; яйца 4; сметана 200 г; мука 270 г; разрыхлитель теста 1,5 ч.л.; клюква...

Рецепт Шоколадного кекса с клюквой
Шоколадный кекс с клюквой

мука цельнозерновая - 100 г; пшеничная мука - 150 стак.; яйцо - 3 шт.; сахар - 250 г; масло сливочное...

Интересует что-то еще?

Кекс в микроволновке
Кекс в микроволновке

Мука — 1 стак.; Сгущенное молоко — 1 шт. (банка); Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.; Ванильный сахар —...

Безглютеновый кекс
Как приготовить безглютеновый кекс

Сахар 1 стак.; Сливочное масло 120 г; Мука без глютена 1/2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана 5 столовых...

Кекс с черносливом
Кекс с черносливом

Мука миндальная 100 г; Чернослив (без косточек) 500 г; Сливки 33%-ой жирности 200 мл; Яйца куриные 4...

Лавандовый кекс
Готовим лавандовый кекс

Пшеничная мука 200 г; Тростниковый сахар 150 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Шафран на кончике ножа; Соль 1/2...

Кекс на ряженке
Кекс на ряженке

225 г муки; 200 мл ряженки 4%; 200 г любых сушеных/вяленых ягод, изюма, цукатов или сухофруктов; 150...

Кекс лимонный
Рецепт кекса лимонного

мука 100 г; крахмал картофельный 100 г; манка 100 г; яйцо 2 шт.; лимон 1 шт.; сахар 150 г; коньяк 70...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
tentoro
tentoro

Для кекса с клюквой и кофе вроде не сложно, можно попробовать.

omalloma
omalloma

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

khaibullina_86
khaibullina_86

Спасибо!
Все здорово получилось!

aticlimi
aticlimi

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, кекс с клюквой и кофе суперрр!!!

Софья Хоботова
Софья Хоботова

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

etofiniow
etofiniow

Думаю, что-то похожее - кексы с белым шоколадом и клюквой.

igindof
igindof

Некоторое время назад готовила кекс с клюквой и кофе-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

sifuga
sifuga

Intinee1971, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

emiso
emiso

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

brunova_73
brunova_73

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Кученко Маша
Кученко Маша

Спасибо:D
Будем пробовать!

inder
inder

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Кекс с вишней и орехами Кекс с вишней и орехами

масло сливочное - 200 г; сахар - 175 г; яйцо - 4 шт.; ванилин - по вкусу; апельсиновая цедра - по вкусу;...

Шоколадные мини-кексы с вишнями Шоколадные мини-кексы с вишнями

Миндальная паста 175 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 30 г; Горький шоколад...