Тыквенно-карамельный чизкейк
Общее время: 3 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 245 ккал
Ингредиенты:
- печенье (овсяное) 150 г
- мед 15 г
- молоко коровье 25 г
- желатин 16 г
- вода (для желатина) 100 г
- сыр творожный 280 г
- сливки молочные (33%) 200 г
- пюре тыквенное 150 г
- вареная сгущенка 100 г
- сахарная пудра 2 ст.л.
Как приготовить
-
Тыквенно-карамельный чизкейк готовится невероятно просто! Сделать снову. Овсяное печенье при помощи блендера превратить в крошку. Смешать с медом и молоком. Хорошо перемешать. Масса должна получиться довольно плотной. В разъемную форму (диаметром 18-20 см) выложить основу из печенья толщиной 0,8-1 см. Убрать форму с основой в холодильник.
-
Желатин замочить в воде для разбухания. В сотейнике соединить тыквенное пюре и вареную сгущенку. Если тыквенное пюре слишком густое, добавить немного воды и поставить на медленный огонь. Массу довести до кипения. Добавить разбухший желатин и перемешать на медленном огне до полного растворения желатина.
-
Соединить горячую тыквенно-карамельную массу с творожным сыром. Добавить 2 ст. л. сахарной пудры. Тщательно взбить миксем. Чтобы цвет готового чизкейка был ярким, на этом этапе добавить пару капель пищевого красителя оранжевого цвета.
-
В отдельной миске взбить охлажденные сливки. Затем аккуратно ввести их к тыквенно-карамельной массе. Аккуратно перемешать при помощи лопатки.
-
Перелить получившуюся начинку в форму с основой из печенья. Отправить чизкейк в холодильник на несколько часов.
-
Готовый чизкейк аккуратно вынуть из формы и подавать к столу.
-
Тыквенно-карамельный чизкейк получается невероятно нежным и вкусным!
-
Приятного аппетита!
для бисквита; Куриные яйца 2 шт.; Мука пшеничная 75 г; Сахар 50 г; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Соль 1...
Основа; сахарное печенье типа Юбилейного или Слодыча 120 г; сливочное масло 60 г; Начинка; творожный...
сахар - 2 г; сыр - 452 г; пюре - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; мука - 3 шт.; соль - ½ ч.л.; шоколад - ½ шт....
Печенье Юбилейное 200 г; Сливочное масло 110 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сыр филадельфия 600 г; Сливки 33%-ные...
Интересует что-то еще?
Вареная сгущенка 1 банка; Творог 750 г; Масло сливочное 170 г; Песочное печенье 300 г; Грецкий орех 100...
паста - 5 шт.; сметана - 200 мл; сахар - 3 стак.; мука - 3 ст.л.; кукурузный крахмал - 3 шт.; разрыхлитель...
Творожный сыр 1 кг; Яйцо 8 шт.; Сахар 150 г; Пудинг (порошковый) 2 пачки; Ванильный сахар 1 ч.л.; Желе...
Печенье Юбилейное 200 г; Сливочное масло 50 г; Сыр филадельфия 1 шт.; Сметана 20%-ная 4 столовые ложки;...
для начинки; Творожный сыр 500 г; Сметана 200 г; Яйца куриные 4 шт.; Ореховая паста 100 г; Ванильный...
печенье - 300 г; сливочное масло - 100 г; малина - 3 горсти; сыр сливочный - 450 г; йогурт греческий...
Комментарии
В общем, тыквенно-карамельный чизкейк супер!
Автор-волшебница!!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе тыквенно-карамельного чизкейк в коллекцию рецептов.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Kira81, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила тыквенно-карамельного чизкейк!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вчера сделала карамельный мраморный чизкейк. А сегодня приготовлю тыквенно-карамельного чизкейк.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тыквенно-карамельного чизкейк. Вот я ему и приготовлю.
Vkysno, spasibo.
Спасибо kira81, ты меня спасла!!!
Я приготовила тыквенно-карамельного чизкейк на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Очень давно приметила этот рецептик тыквенно-карамельного чизкейк.
Получилось просто чудесно!
kira81 спасибо Вам большое за этот рецепт!
За рецепт спасибо
Брависсимо!
Мама сделала тыквенно-карамельного чизкейк!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Японский хлопковый чизкейк сыр творожный сливочный 300 г; молоко 200 мл; яйца 6 шт.; ванилин 2 г; масло сливочное 60 г; сахар белый...
Чизкейк с белым шоколадом печенье - 200 г; масло сливочное - 120 г; сыр сливочный - 600 г; сахар - 180 г; яйца куриные - 3 шт.;...