Рецепт шоколадного чизкейка на миндальной основе
farafontova_83
farafontova_83

Шоколадный чизкейк на миндальной основе

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 445 ккал

Коллекция рецептов: легкие рецепты, простой рецепт чизкейков.

Ингредиенты:

для основы:

  • миндаль молотый 90 г
  • фруктоза 20 г
  • яйца 2 шт.
  • какао 1 ст.л.

для начинки:

  • шоколад черный горький 250 г
  • сыр сливочный 250 г
  • сливки 10% 200 г
  • ликер шоколадный 3 ст.л.
  • фруктоза (пудра из фруктозы) 2 ст.л.
  • какао 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Для основы взбить белки до крепких пиков. Добавить фруктозу и снова взбить. Аккуратно ввести с помощью спатулы измельченный миндаль или муку из миндаля. Тесто переложить в разъемную форму и поставить в духовку на 10-15 минут. Температура в духовке должна быть около 150-160 градусов. Основу остудить.

  2. Второй вариант основы: 300-400 грамм имбирного печенья истолочь в крошку и перемешать с 50 грамм сливочного масла, для аромата можно добавить немного Бейлиса. Убрать в холодильник пока делается начинка.

  3. Для начинки растопить шоколад на водяной бане. Сливки взбить. Сливочный сыр (предварительно нагретый до комнатной температуры) взбить с фруктозой. Влить ликер и перемешать. Сливки и шоколад добавить к сливочному сыру и перемешать до однородности с помощью комбайна.

  4. Начинку выложить на основу и разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на ночь. Шоколадный чизкейк на миндальной основе украсить какао-порошком или шоколадной крошкой и сливками. Можно по трафарету выложить узоры на поверхности торта.

Рецепт Шоколадного чизкейка с апельсиновыми чипсами
Шоколадный чизкейк с апельсиновыми чипсами

вафли шоколадные - 200 г; корица - 0,5 ч.л.; сливочный сыр - 450 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 50 г для сливочной...

Рецепт Шоколадного чизкейка с желированной вишней
Шоколадный чизкейк с желированной вишней

форма разъемная 24 см; основа:; шоколадное печенье 200 г; масло сливочное растопленное 65 г; начинка:;...

Рецепт Творожного чизкейка на песочной основе
Творожный чизкейк на песочной основе

для основы:; печенье песочное 300 г; масло сливочное/маргарин 130 г; для начинки:; творог обезжиренный...

Рецепт Диетического шоколадного чизкейка
Диетический шоколадный чизкейк

Ванильный экстракт — 1 ч.л.; Какао — 65 г; Крошка печенья — 350 г; Крахмал — 4 ст.л.; Нежирный крем-сыр...

Интересует что-то еще?

Шоколадный чизкейк без выпечки
Шоколадный чизкейк без выпечки

150 г песочного печенья; 50 г сливочного масла; 100 г сахара; 120 мл сливок для взбивания; 150 г горького...

Шоколадный чизкейк на сгущенке
Как приготовить шоколадный чизкейк на сгущенке

200 г песочного печенья; 5 ст.л. сливочного масла; 2 (240) пачки сливочного сыра; 350 г молочного шоколада;...

Шоколадный чизкейк с клубникой
Шоколадный чизкейк с клубникой

сыр - 175 г; творог обезжиренный - 90 г; сахар - 2 ст.л.; какао - 3 ст.л.; яйцо - 1 шт.; молоко - 150...

Шоколадный чизкейк мраморный
Готовим шоколадный чизкейк мраморный

фундук - 120 г; яйцо - 2 шт.; сахар - 90 г; коньяк - 20 мл; шоколад черный горький - 100 г; мука - 90...

Шоколадный чизкейк с малиной
Шоколадный чизкейк с малиной

маскарпоне - 250 г; мука - 180 г; какао - 50 г; сыр филадельфия - 150 г; сахар - 100 г; сахар - 100 г;...

Тыквенно-шоколадный чизкейк
Рецепт тыквенно-шоколадного чизкейк

сахар - 2 г; сыр - 452 г; пюре - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; мука - 3 шт.; соль - ½ ч.л.; шоколад - ½ шт....

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
gicinseet
gicinseet

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Сурженко Ира
Сурженко Ира

Спасибо!!!
за рецепт!!!

hedand
hedand

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

arisha
arisha

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

enisso
enisso

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо farafontova_83 за отличные и простые рецепты!

tediero
tediero

Опачки!
Теперь братик обрадуется шоколадному чизкейку на миндальной основе!

Мина Саболова
Мина Саболова

При случае, попробуйте приготовить рецепт шоколадного чизкейка с желированной вишней. Реально, очень вкусно.

Петруш Евгения
Петруш Евгения

Спасибо!
Очень замечательный рецепт шоколадного чизкейка на миндальной основе.

uginchyute_95
uginchyute_95

Как это должно быть вкусно!!!!

goncharuk_89
goncharuk_89

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

babina_88
babina_88

Огромное спасибо!

soteseds
soteseds

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

atseras1996
atseras1996

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

xaimyote
xaimyote

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шоколадным чизкейком на миндальной основе много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

maltseva_78
maltseva_78

Шоколадный чизкейк на миндальной основе — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

tirorillu
tirorillu

Farafontova_83, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

yulyasha93
yulyasha93

Никогда не делала, попробую обязательно!

yithui1986
yithui1986

УРА!!! Свершилось!
Я сделала шоколадный чизкейк на миндальной основе!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

tonya90
tonya90

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Тюряжка Инна
Тюряжка Инна

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Классический чизкейк Нью-Йорк Классический чизкейк Нью-Йорк

Основа; песочное печенье типа "Юбилейного", "Слодыч", "Топленое молоко" 200 г; сливочное масло 110 г;...

Английский чизкейк с кокосовой стружкой Английский чизкейк с кокосовой стружкой

для коржа:; мука 130 г; сахар 40 г; масло сливочное 60 г; кокосовая стружка 20 г; разрыхлитель 1/2 ч.л.;...