Рецепт шоколадного чизкейка без выпечки
Александра Українка
Александра Українка

Шоколадный чизкейк без выпечки

Нежный бархатный шоколадный чизкейк без необходимости включать духовку. Используйте сливочный сыр типа Филадельфия, Альметте или Буко. Смотрите этот рецепт на видео!

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 2 ч

Общее время: 2 ч

Рецепт на 8 порций

Калорий: 418 ккал

Ингредиенты:

  • 150 г песочного печенья
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 120 мл сливок для взбивания
  • 150 г горького шоколада
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 200 г сливочного сыра

Как приготовить

  1. Шоколад растопить на водяной бане (установить миску над кастрюлей с кипящей водой). Остудить.

  2. Потолочь печенье в крошку (можно в блендере). Смешать с растопленным маслом и 1 ст. ложкой сахара. Слегка перетереть, чтобы крошка впитала масло. Утрамбовать в форму. Это будет основа чизкейка. Убрать в холодильник.

  3. Взбить сливки в мягкую пену. Добавить остывший растопленный шоколад, затем какао-порошок, разведенный небольшим количеством горячей воды. Перемешать аккуратно и отложить.

  4. Взбить сливочный сыр с сахаром. Соединить с шоколадной массой, перемешать.

  5. Выложить на охлажденную основу в форме. Убрать в морозилку на 1 час.

  6. Переместить в холодильник на 30 минут. После этого можно разрезать.

Рецепт Чизкейка без выпечки с маскарпоне
Чизкейк без выпечки с маскарпоне

Печенье песочное — 300 г; Маскарпоне — 500 г; Масло сливочное — 150 г; Сливки 30-33% — 200 мл; Сахар...

Рецепт Чизкейка с желатином без выпечки
Чизкейк с желатином без выпечки

#Творог - 500 г; Сахарная пудра - 130 г; Белый шоколад - 100 г; Сливки - 500 мл; Ванилин - по вкусу;...

Рецепт Клубничного чизкейка без выпечки
Клубничный чизкейк без выпечки

Миндаль — 50 г; Масло сливочное — 80 г; Мука пшеничная — 100 г; Маскарпоне — 500 г; Сливки — 400 мл;...

Рецепт Бананового чизкейка без выпечки
Банановый чизкейк без выпечки

Печенье песочное — 350 г; Масло сливочное — 150 г; Бананы — 3 шт.; Сок лимонный — 2 ст.л.; Творог — 450...

Интересует что-то еще?

Тыквенный чизкейк без выпечки
Тыквенный чизкейк без выпечки

Основа для чизкейка без выпечки:; 150 г овсяного печенья; 2 ст.л. молока; 1 ст.л. меда; Тыквенная начинка...

Черничный чизкейк без выпечки
Как приготовить черничный чизкейк без выпечки

Творог — 500 г; Сметана — 500 г; Сахар — 1 стак.; Орехи — 200 г (миндаль, кешью, грецкие); Черника —...

Чизкейк-паутинка без выпечки
Чизкейк-паутинка без выпечки

7 г желатина (2 ч.л.); 4 ст.л. холодной воды; 450 г сливочного сыра (типа Филадельфия); 100 г сахарной...

Ягодный чизкейк без выпечки
Готовим ягодный чизкейк без выпечки

печенье - 300 г; масло сливочное - 50 г; маскарпоне - 500 г; сливки - 200 мл; сахар - 100 г; желатин...

Сырный чизкейк без выпечки
Сырный чизкейк без выпечки

Печенье шоколадное — 100 г; Творог — 600 г; Желатин — 2 ст.л.; Сахар — 200 г; Сливки — 200 мл (8-15%...

Чизкейк без выпечки с желе
Рецепт чизкейка без выпечки с желе

Орехи — 50 г (любые); Масло сливочное — 80 г; Мука — 110 г; Сахар — 100 г; Сыр сливочный — 450 г; Сливки...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Бартеньева Маша
Бартеньева Маша

Спасибо, замечательный рецептик, шоколадный чизкейк без выпечки класс!

Варнавская Катя
Варнавская Катя

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

ardepri1992
ardepri1992

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Чизкейк из творога и яблок Чизкейк из творога и яблок

Творог 200 г; Йогурт 50 г; Сахар 1/2 стак.; Ванилин щепотка; Картофельный крахмал 1,5 столовые ложки;...

Тыквенный чизкейк без выпечки Тыквенный чизкейк без выпечки

Основа для чизкейка без выпечки:; 150 г овсяного печенья; 2 ст.л. молока; 1 ст.л. меда; Тыквенная начинка...