Рецепт шоколадного чизкейка мраморного
manya82
manya82

Шоколадный чизкейк мраморный

Я давно перестала гонятся за Правильной Филадельфией. Для чизкейков и всевозможных творожных запеканок использую крем-сыр домашнего производства.

Ну а здесь творожный сыр по рецепту Алекса (отдельное Спасибо:-).

Небольшой совет-замечание: основа пирога получается достаточно горькой (из-за большого содержания черного шоколада), поэтому любителям сладкого я бы советовала использовать хороший молочный шоколад!

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 275 ккал

Ингредиенты:

  • фундук - 120 г
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 90 г
  • коньяк - 20 мл
  • шоколад черный горький - 100 г
  • мука - 90 г
  • сыр - 600 г
  • сливки - 5 ст.л.
  • сахарная пудра - 100 г
  • сахар ванильный - 2

Как приготовить

  1. Шоколад с маслом растопить на водяной бане, остудить

  2. шоколадный чизкейк мраморный

    Фундук (у меня не хватило, добавила миндаля) поджарить в духовке 10 минут при 200 "С, очистить, крупно порубить

  3. шоколадный чизкейк мраморный

    Желтки взбить с половиной сахара, по капле добавлять коньяк, продолжая взбивать. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром.

  4. шоколадный чизкейк мраморный

    В шоколад добавить желтки, муку, фундук - хорошо перемешать, аккуратно ввести белки. Духовка 170"С, дно и стенки формы на 24 см выстелить пергаментом или фольгой, выпекать 10мин, достать из печи и оставить остывать

  5. шоколадный чизкейк мраморный

    В миксере взбить сыр, сливки, сахар, ваниль на средн. мощности до пышного состояния, ввести по одному яйца

  6. шоколадный чизкейк мраморный

    Выложить творожную массу на бисквит, разровнять

  7. шоколадный чизкейк мраморный

    Растопить шоколад на водяной бане, 5 мин остудить, ложкой произвольно выкладывать шоколад, сделать разводы

  8. шоколадный чизкейк мраморный

    Выпекать при 170"С около 40 минут. Дать остыть 4 часа, хранить в холодильнике.

Рецепт Шоколадного чизкейка с желированной вишней
Шоколадный чизкейк с желированной вишней

форма разъемная 24 см; основа:; шоколадное печенье 200 г; масло сливочное растопленное 65 г; начинка:;...

Рецепт Шоколадного чизкейка на миндальной основе
Шоколадный чизкейк на миндальной основе

для основы:; миндаль молотый 90 г; фруктоза 20 г; яйца 2 шт.; какао 1 ст.л.; для начинки:; шоколад черный...

Рецепт Диетического шоколадного чизкейка
Диетический шоколадный чизкейк

Ванильный экстракт — 1 ч.л.; Какао — 65 г; Крошка печенья — 350 г; Крахмал — 4 ст.л.; Нежирный крем-сыр...

Рецепт Шоколадного чизкейка без выпечки
Шоколадный чизкейк без выпечки

150 г песочного печенья; 50 г сливочного масла; 100 г сахара; 120 мл сливок для взбивания; 150 г горького...

Интересует что-то еще?

Шоколадный чизкейк на сгущенке
Шоколадный чизкейк на сгущенке

200 г песочного печенья; 5 ст.л. сливочного масла; 2 (240) пачки сливочного сыра; 350 г молочного шоколада;...

Шоколадный чизкейк с клубникой
Как приготовить шоколадный чизкейк с клубникой

сыр - 175 г; творог обезжиренный - 90 г; сахар - 2 ст.л.; какао - 3 ст.л.; яйцо - 1 шт.; молоко - 150...

Карамельный мраморный чизкейк
Карамельный мраморный чизкейк

Основа; сахарное печенье типа Юбилейного или Слодыча 120 г; сливочное масло 60 г; Начинка; творожный...

Мраморный чизкейк без основы
Готовим мраморный чизкейк без основы

яйца куриные - 2 шт.; сахар - 80 г; лимонный сок - 1 веточка; пудинг ванильный - 1 упаковка; творог -...

Шоколадный чизкейк с малиной
Шоколадный чизкейк с малиной

маскарпоне - 250 г; мука - 180 г; какао - 50 г; сыр филадельфия - 150 г; сахар - 100 г; сахар - 100 г;...

Тыквенно-шоколадный чизкейк
Рецепт тыквенно-шоколадного чизкейк

сахар - 2 г; сыр - 452 г; пюре - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; мука - 3 шт.; соль - ½ ч.л.; шоколад - ½ шт....

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
evgeniya
evgeniya

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Хоботня Светлана
Хоботня Светлана

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать шоколадный чизкейк мраморный к домашнему празднику.

soupis
soupis

Спасибо за рецепт!

katarina
katarina

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

arnolyal
arnolyal

Можно похвастаюсь? Сделала http://vkusnoclub.ru/vypechka/chizkeiki/karamelny-mramorny-chizkeik - так здорово!

lerinteda
lerinteda

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

kaminskaya_70
kaminskaya_70

Manya82 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без шоколадного чизкейка мраморного я не знаю)

Тома хлебникова
Тома хлебникова

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила шоколадный чизкейк мраморный на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Пелипенко Люся
Пелипенко Люся

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо manya82

danya71
danya71

Я давненько поглядываю на шоколадного чизкейка мраморного — очень аппетитно!
Буду готовить!

semenenko_79
semenenko_79

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт шоколадного чизкейка мраморного!

ressur1994
ressur1994

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

galka76
galka76

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Бесенок Марианна
Бесенок Марианна

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

yelya
yelya

Вкуснятина, обожаю шоколадный чизкейк мраморный
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, manya82 :)

Татьяна Брунова
Татьяна Брунова

Это было превосходно...
чуть шоколадный чизкейк мраморный вместе с пальцами не слопала)

potal_80
potal_80

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Панченко Антонина
Панченко Антонина

Приготовила мужу шоколадный чизкейк мраморный.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

vita83
vita83

Рецепт шоколадного чизкейка мраморного суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Чизкейк с вишней Чизкейк с вишней

для коржа; Печенье песочное 300 г; Масло сливочное 100 г; для творожного крема; Творог 500 г; Сметана...

Чизкейк Тройное удовольствие Чизкейк Тройное удовольствие

сливы замороженные - 110 г; вишня замороженная - 110 г; сыр буко - 130 г; сыр буко - 150 г; масло сливочное...