Лиза Стулина

Клубничный чизкейк

Name: клубничный чизкейк
Total time: 8 h 20 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Печенье песочное - 300 г; Мягкий сыр - 500 г; Желатин - 10 г; Клубника - 150 г; Сахарная пудра - 0.5 стак. (200 мл); Сливочное масло - 100 г; Сливки жирные - 0.5 стак. (200 мл)

12 отзывов

Нежный сырный вкус чизкейка подчеркнут ярким, сочным вкусом клубники

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 8 ч 20 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий: 406 ккал

Ингредиенты:

Печенье песочное - 300 г
Мягкий сыр - 500 г
Желатин - 10 г
Клубника - 150 г
Сахарная пудра - 0.5 стак. (200 мл)
Сливочное масло - 100 г
Сливки жирные - 0.5 стак. (200 мл)

Как приготовить

Кулинарный рецепт клубничного чизкейка сдернула у подруги на работе, она такой в июне очень часто делает.
Желатин нужно замочить в холодной воде (млгр 80) и оставить набухать. Клубничный сок подойдет отлично.
Засыпаем в блендер печенье (можно взять Сахарное или Юбилейное) и измельчаем в крупу. Смешиваем с размягченным сливочным маслом. И выкладываем в круглую форму в виде корзинки с бортами.
На корзинку из печенья кладем целые ягодки клубники (можно и половинки).
Отдельно взбиваем с сахарной пудрой жирные сливки, добавляем в них растопленный и слегка охлажденный желатин, кладем маскарпоне. Аккуратно все перемешиваем.
И выкладываем все на клубнику. Отправляем в холодильник на ночь, утром вынимаем и съедаем очень вкусный клубничный чизкейк.
Сверху его тоже можно клубникой украсить.

Рецепт Клубничного чизкейка в мультиварке

Клубничный чизкейк в мультиварке

печенье 150 г; масло сливочное 100 г; маскарпоне 400-500 г; клубника (можно замороженную) 400-500 г;...

Клубничный чизкейк без выпечки

Миндаль — 50 г; Масло сливочное — 80 г; Мука пшеничная — 100 г; Маскарпоне — 500 г; Сливки — 400 мл;...

Воздушный клубничный чизкейк

Печенье Юбилейное 300 г; Топленое масло 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сыр филадельфия 650 г; Клубника 150...

Австралийский чизкейк

Творог 400 г; Сливочное масло 200 г; Желатин 1 столовая ложка; Ванилин по вкусу; Сахарная пудра по вкусу;...

Интересует что-то еще?

Чизкейк Клубничный ICE

яйцо - 3 шт.; сахар - 1 стак.; мука - 1 стак.; разрыхлитель - ¼ ч.л.; сахар ванильный - 1 пакет; сливки...

Как приготовить чизкейк клубничный

Творожный сыр 300 г; Сыр Маскарпоне 50 г; Желатин 15 г; Песочное печенье 300 г; Масло сливочное 70 г;...

Чизкейк с черникой

масло сливочное - 150 г; сахар - 300 г; яйцо - 5 шт.; разрыхлитель - 2 ч.л.; сахар ванильный - 2 ч.л.;...

Готовим чизкейк воздушный

мука - 150 г; масло сливочное - 150 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.; сахар - 4 ст.л.; творожная...

Лимонный чизкейк

Основа:; Печенье песочное - 200 г; Сливочное масло - 60 г; Сахар - 50 г; Лимонная цедра - 20 г; Начинка:;...

Рецепт чизкейка растишка

печенье песочное - 150 г; сахар - по вкусу; картофельный крахмал - 30 г; яйцо - 4 шт.; сметана - по вкусу;...

Клубничный чизкейк

Ингредиенты:

Как приготовить

Интересует что-то еще?

Комментарии