Чизкейк с черникой
Чизкейк с черникой, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным и безумно ароматным. Готовится он совсем не сложно, а подать его можно даже на праздничный стол, ведь его шикарный вид и потрясающий вкус не оставит ваших гостей равнодушными.
Общее время: 1 ч 14 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 414 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, простой рецепт чизкейков.
Ингредиенты:
- масло сливочное - 150 г
- сахар - 300 г
- яйцо - 5 шт.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- сахар ванильный - 2 ч.л.
- творог - 600 г
- картофельный крахмал - 100 г
- черника замороженная - 150 г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- мука - 250 г
Как приготовить
-
Для приготовления основы чизкейка 150 г размягченного сливочного масла растереть со 125 г сахара и ванильным сахаром. Добавить 1 яйцо и перемешать.
-
Всыпать разрыхлитель с просеянной мукой и замесить не очень крутое однородное тесто.
-
Выложить тесто в смазанную маслом форму (дно застелить бумагой для выпечки) и сформировать бортики. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.
-
Для приготовления начинки, оставшиеся яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Белки взбить с щепоткой соли до пышности.
-
Добавить в творог растертые желтки и хорошенько перемешать до однородности. Всыпать крахмал и еще раз перемешать. Добавить в несколько приемов взбитые белки, осторожно перемешать при помощи лопатки.
-
Выложить приготовленную творожную массу на тесто и разровнять.
-
Немного черники отложить для украшения, а оставшуюся чернику смешать со 1 столовой ложкой сахар и взбить до однородности блендером. Добавить 1 ст. ложку крахмала, перемешать.
-
Сделать в творожной массе небольшие углубления и выложить ягодную массу.
-
Сделать при помощи зубочистки узоры. Поместить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 1 часа.
-
Дать чизкейку полностью остыть в форме. Украсить пирог сахарной пудрой и оформить отложенными ягодками черники.
-
Приятного аппетита!
печенье с лимонным вкусом 150 г; масло сливочное 80 г; сливочный сыр 600 г; сахар 180 г; яйца 4; сок...
Печенье Юбилейное 200 г; Сливочное масло 110 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сыр филадельфия 600 г; Сливки 33%-ные...
Вареная сгущенка 1 банка; Творог 750 г; Масло сливочное 170 г; Песочное печенье 300 г; Грецкий орех 100...
паста - 5 шт.; сметана - 200 мл; сахар - 3 стак.; мука - 3 ст.л.; кукурузный крахмал - 3 шт.; разрыхлитель...
Интересует что-то еще?
Основа; шоколадное сахарное печенье 200 г; сливочное масло 80 г; Начинка; сливочный сыр 800 г; сливки...
Творожный сыр 1 кг; Яйцо 8 шт.; Сахар 150 г; Пудинг (порошковый) 2 пачки; Ванильный сахар 1 ч.л.; Желе...
Ингредиенты для теста; Мука крупчатка 1 стак.; Яйцо 2 шт.; Маргарин 100 г; Сметана 2 ст.л.; Сахарная...
Печенье Юбилейное 200 г; Сливочное масло 50 г; Сыр филадельфия 1 шт.; Сметана 20%-ная 4 столовые ложки;...
для начинки; Творожный сыр 500 г; Сметана 200 г; Яйца куриные 4 шт.; Ореховая паста 100 г; Ванильный...
400 г печенья; 200 г сливочного масла; 600 г мягкого творога или сливочного сыра; 1 стак. сахара; 100...
Комментарии
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала чизкейк с черникой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо за рецепт!
теперь чизкейк с черникой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
АААААА как вкусно глядя на чизкейк с черникой слюнки потекли ручьем!!:D
Вкуснятина, обожаю чизкейк с черникой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, fedorovich_84 :)
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят чизкейк с молоком.
Муж не любит чизкейк с черникой, а тут увидев это чудо попросил положить ему чизкейк с черникой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Fedorovich_84,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту чизкейка с черникой.
Получилась вкуснятина!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Японский чизкейк в духовке и мультиварке творог Филадельфия 250 г; сливочное масло 60 г; молоко 1 стак.; сахар 150 г; яйца 6 шт.; мука 80 г; крахмал...
Чизкейк Нежный масло сливочное - 100 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; мука - 2 стак.; какао - 1 ст.л.; сахарная пудра - 2 ст.л.;...