Рецепт ватрушек с творогом и помидорами черри
ВикторияS
ВикторияS

Ватрушки с творогом и помидорами черри

Предлагаю вам приготовить очень вкусные и необычные ватрушки. Времени на их приготовление потребуется не мало, поэтому, если вы хотите угоститься ими на завтрак, то лучше приготовить с вечера. Порция достаточно большая, так что при желании вы смело можете ее уменьшить вдвое. В рецепте используется соус песто, если у вас такового нет, то можно смело заменить вашей любимой мелко рубленной зеленью. Приступим!

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 3 ч

Рецепт на 14 порций

Калорий: 376 ккал

Коллекция рецептов: булочки из дрожжевого теста, булочки с творогом, простой рецепт булочек.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - ½ ч.л.
  • творог 9% - 200 г
  • сахар - 3 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • крем-фреш - 170 г
  • соус песто - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 100 г
  • соль - по вкусу
  • мука - 800 г
  • дрожжи сухие - 9 г
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • помидоры черри - 14 шт.
  • молоко - 500 мл

Как приготовить

  1. В теплом молоке растворите дрожжи, сахар, добавьте 1/2 стакана муки и перемешайте. Накройте миску салфеткой и поставьте на 30-40 минут в теплое место.

  2. ватрушки с творогом и помидорами черри

    Затем добавьте яйца, соль, растопленное сливочное масло. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите гладкое эластичное тесто.

  3. ватрушки с творогом и помидорами черри

    Накройте тесто полотенцем и поставьте на 30-40 минут в теплое место. После этого слегка присыпьте мукой, затем обмять и дать подойти еще раз.

  4. ватрушки с творогом и помидорами черри

    Спустя 50 минут тесто достаточно хорошо поднимется.

  5. ватрушки с творогом и помидорами черри

    Для начинки творог смешайте с крем-сыром, сахаром, солью, перцем и соусом песто. Хорошо перемешайте.

  6. ватрушки с творогом и помидорами черри

    Помойте помидорки черри. У меня ушло 14 шт (300 г), по 1 шт на ватрушку.

  7. ватрушки с творогом и помидорами черри

    Готовое тесто разделите на небольшие кусочки, сформируйте шарики. Получилось 14 шт по 100 г. Можно сделать и по-меньше размером, тогда помидорок черри вам потребуется больше.

  8. ватрушки с творогом и помидорами черри

    В середине каждого шарика сделайте углубление с помощью стакана или, как я, с помощью толкушки. Наполните творожной начинкой и сверху слегка вдавите черри.

  9. ватрушки с творогом и помидорами черри

    Переложите ватрушки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом. Оставьте для расстойки 15-20 минут. Выпекайте в нагретой до 180 г духовке до готовности (35-40 минут).

  10. ватрушки с творогом и помидорами черри

    Вот такие красавицы-ватрушки получились! Прекрасно подойдут к утреннему горячему чаю или кофе. Их можно дополнить кусочком ветчины или колбаски, кусочком рыбы или сыра, но и сами по себе они очень вкусные.

  11. ватрушки с творогом и помидорами черри

    Приятного вам аппетита и хорошего настроения на весь день!

Рецепт Ватрушек из дрожжевого теста с творогом
Ватрушки из дрожжевого теста с творогом

Для опары:; Вода или молоко - 1 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Сахар - 1 ст.л.; Дрожжи свежие - 20...

Рецепт Ватрушек с творогом из дрожжевого теста
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста

Творог — 300 г; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 1 стак.; Мука — 500 г; Вода — 280 мл; Растительное масло — 5 ст.л.;...

Рецепт Шанежек-ватрушек ностальгических
Шанежки-ватрушки ностальгические

творог - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; дрожжи сухие - 1 ½ ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; сыр - 150 г; укроп...

Рецепт Ванильной ватрушки с творогом
Ванильная ватрушки с творогом

Творог - 500 г; Дрожжи - 8 г; Молоко - 270 г; Сахар - 200 г; Мука - 650 г; Яйца - 3 шт.; Яичные желтки...

Интересует что-то еще?

Ватрушки из дрожжевого теста
Ватрушки из дрожжевого теста

Мука пшеничная — 500 г; Растительное масло — 3-6 ст.л.; Творог — 200 г; Сахар — 300 г (4-5 ст.л. для...

Ватрушки с черной смородиной
Как приготовить ватрушки с черной смородиной

мука — 400 г; дрожжи — 7 г; молоко — 200 мл; яйцо — 1 шт.; крахмал — 10 г; масло сливочное — 50 г; масло...

Цельнозерновые ватрушки
Цельнозерновые ватрушки

мука цельнозерновая - ½ стак.; мука - 2 ½ стак.; сахар ванильный - 5 г; молоко - 1 стак.; соль - ¼ ч.л.;...

Ватрушки с рикоттой
Готовим ватрушки с рикоттой

Тесто:; Дрожжи сухие - 1 ч.л.; Молоко - 250 мл; Сливочное масло - 50 г; Соль - щепотка; Сахар - 2 ст.л.;...

Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом

мука 400 г; яйца куриные (для теста+для начинки+для смазыв) 1 шт.+2 шт.+1 шт.; молоко коровье (для теста+для...

Ленивые ватрушки
Рецепт ленивых ватрушек

Батон пшеничный 1 шт.; Молоко 1 стак.; Творог 250 г; Яйца куриные 2 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Масло подсолнечное...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
alonended1980
alonended1980

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили ватрушки с творогом и помидорами черри.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

vita70
vita70

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Семикова Лера
Семикова Лера

Это не ватрушки с творогом и помидорами черри!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Яша Бубенко
Яша Бубенко

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

ofonti
ofonti

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Сладкая булочка с рикоттой, клубникой, голубикой и мятой Сладкая булочка с рикоттой, клубникой, голубикой и мятой

сладкие булочки - 1 шт.; рикотта - 400 г; клубника - 2 горсти; миндальные лепестки - 1 горсть; мята -...

Бабушкины плюшки Бабушкины плюшки

молоко - 1 стак.; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка;...