Рецепт супа-пюре из брокколи
anyuta81
anyuta81

Суп-пюре из брокколи

Сливочный суп-пюре с хрустящими гренками и ароматом специй. Он понравится как детям так и взрослым.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 46 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, суп из брокколи, простой рецепт супа-пюре.

Ингредиенты:

  • 450-500 г брокколи
  • 1 луковица
  • 200 мл сливок 10%
  • 400 мл воды (или готового бульона)
  • соль, перец
  • 150 г хлеба для гренок

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Перекус, Ужин

Как приготовить

  1. Луковицу очистить, нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Воду для супа вскипятить, добавить брокколи, снова довести до кипения и варить на среднем огне 8 минут. Добавить обжаренный лук и варить еще 2 минуты.

  2. Снять с огня, остудить 2 минуты и пюрировать в блендере. Вернуть в кастрюлю, поставить на огонь, вмешать сливки, соль, перец. Не доводить до кипения, а просто нагреть, снять с огня.

  3. Хлеб нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве масла до золотистой корочки, или просушить в течение 10 минут в духовке. Суп разлить порционно и подавать, украсив гренками.

Рецепт Супа-пюре из цветной капусты, брокколи и сыра фета
Суп-пюре из цветной капусты, брокколи и сыра фета

капуста цветная - 500 г; брокколи свежая - 200 г; сыр фета - по вкусу...

Рецепт Супа-пюре из цветной капусты, фенхеля и брокколи
Суп-пюре из цветной капусты, фенхеля и брокколи

капуста цветная - ½ кочана; брокколи свежая - ½ кочана; лук-порей - 1 шт.; фенхель - ½ шт.; молоко -...

Рецепт Супа пюре из брокколи и цветной капусты
Суп пюре из брокколи и цветной капусты

Брокколи - 300 г; Цветная капуста - 200 г; Лук репчатый - 80 г; Оливковое масло - 20 мл; Сливочное масло...

Рецепт Супа-пюре из цветной капусты и брокколи
Суп-пюре из цветной капусты и брокколи

Цветная капуста 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Брокколи 350 г; Картофель 2 шт.; Петрушка 30 г; Кинза 30 г;...

Интересует что-то еще?

Суп-пюре с брокколи и куриной грудкой
Суп-пюре с брокколи и куриной грудкой

брокколи свежая - 750 г; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; масло сливочное - 1 г; куриные грудки -...

Суп-пюре из брокколи и сливок с сыром
Как приготовить суп-пюре из брокколи и сливок с сыром

сыр чеддер 220 г; масло сливочное 100 г; брокколи 1 кочан; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; бульон...

Суп-пюре из брокколи с креветками
Суп-пюре из брокколи с креветками

Брокколи — 1 шт. (кочан); Креветки — 20 шт. (вареные); Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Молоко...

Суп-пюре из брокколи со сливками
Готовим суп-пюре из брокколи со сливками

Бульон — 1,8 л; Брокколи — 500 г; Картофель — 2-3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Сливки...

Суп-пюре из брокколи с гренками
Суп-пюре из брокколи с гренками

брокколи свежая - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; картофель - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; багет - 1 шт.;...

Суп пюре из капусты брокколи
Рецепт супа пюре из капусты брокколи

Капуста брокколи 250 г; Лук репчатый 1 головка; Бульон куриный 300 мл; Масло сливочное 15 г; Сыр фета...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
cofrallon
cofrallon

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Рипка Вита
Рипка Вита

Хороший рецепт. Спасибо

estesus1971
estesus1971

А я всегда готовлю с anyuta81 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Вера Долотова
Вера Долотова

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Озеранчук Катарина
Озеранчук Катарина

У меня мама так готовила суп-пюре из брокколи, а я люблю суп-пюре из цветной капусты, брокколи и сыра фета vkusnoclub.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty-brokkoli-i-syra-feta.

tatyana
tatyana

Впервые в жизни замахнулась на суп-пюре из брокколи, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

oghickot2002
oghickot2002

Замечательный рецепт! В моей семье любят суп-пюре из брокколи
Спасибо за прекрасную идею

Дария Брищук
Дария Брищук

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала суп-пюре из брокколи-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

antar1984
antar1984

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, anyuta81, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
суп-пюре из брокколи готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

engarat1970
engarat1970

Обязательно приготовлю на днях

yaroslavna
yaroslavna

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

rutse2003
rutse2003

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А суп-пюре из брокколи — это очень вкусно!

intoungis
intoungis

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

ursersic1998
ursersic1998

ОО, мой любимы рецептик супа-пюре из брокколи

Аника Лисовенко
Аника Лисовенко

Anyuta81 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно суп-пюре из брокколи будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Мазурина Мина
Мазурина Мина

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото супа-пюре из брокколи очень аппетитно выглядит!!!

galka
galka

Anyuta81, спасибо.
Вчера попробовала суп-пюре из брокколи сделать.
Все получилось.

anyuta98
anyuta98

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

rimma84
rimma84

Anyuta81, ты сама их придумала рецепт супа-пюре из брокколи?

Суп-пюре из картофеля с морковью Суп-пюре из картофеля с морковью

картофель — 2 шт.; морковь — 2 шт.; вода — 720 мл; сливки — 300 мл; масло сливочное — 15 г; мука пшеничная;...

Суп пюре из тыквы Суп пюре из тыквы

морковь 1 шт.; лук 1 шт.; тыква свежая 300 г; картофель 2 шт.; вода 500 мл; масло сливочное 50 г...