Суп-пюре с сельдереем
Хотите набраться витаминов перед предстоящей зимой? Тогда смотрите, как приготовить суп-пюре с сельдереем, и обязательно готовьте его своей семье. Супчик простой, вкусный и очень полезный.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 33 ккал
Коллекция рецептов: куриный суп, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 3 ст.л.
- Лук репчатый — 120 г
- Лук-порей — 180 г
- Сельдерей — 600 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лавровый лист — 2 шт.
- Куриный бульон — 1 л
- Соль, перец — По вкусу
- Сливки жирные — 80 мл
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Растопите в сотейнике часть масла и обжарьте нарезанный порей, репчатый лук и две трети сельдерея.
-
Через 7 минут влейте бульон, положите лаврушку, вскипятите. Готовьте 15 минут.
-
На ложке масла обжарьте отдельно оставшийся сельдерей до мягкости. Добавьте к нему немного бульона из кастрюли и дайте прокипеть минут 5.
-
Из кастрюли достаньте лаврушку и перелейте содержимое частями в блендер, пюрируя суп.
-
Верните суп в кастрюлю, добавьте сельдерей со сковороды, соль и перец по вкусу, добавьте сливки и вскипятите. Все готово.
Для украшения супчика используйте свежую зелень и перец, можно красный или смесь перцев. Я предпочитаю, чтобы в супе оставались кусочки сельдерея, так мне больше нравится его текстура. Но вы можете пропустить этот шаг и сразу отправить весь сельдерей в сотейник с другими овощами.
фасоль красная - 300 г; чеснок - 2 стак.; перец чили - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; бульон - 800...
Тыква 400 г; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Корень сельдерея 1 шт.; Сливки 20% 100...
1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч.ложка молотого имбиря; 1 морковка; 1/2 палочки сельдерея;...
450-500 г брокколи; 1 луковица; 200 мл сливок 10%; 400 мл воды (или готового бульона); соль, перец; 150...
Интересует что-то еще?
кабачки - 300 г; картофель - 2 шт.; морковь - 1; лук репчатый - 1 шт.; куркума - 1 ч.л.; масло сливочное...
картофель - 3 шт.; морковь - 1 шт.; лук белый - 1 шт.; перец кайенский красный - ½ ч.л.; соль - по вкусу;...
томаты - 2 кг; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 головка; орегано сушеный - 1 щепотка; базилик сушеный...
морковь 1 шт.; лук 1 шт.; тыква свежая 300 г; картофель 2 шт.; вода 500 мл; масло сливочное 50 г...
Картофель — 500 г; Перец болгарский — 250 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Масло оливковое...
шампиньоны - по вкусу; куриные грудки - по вкусу; картофель - по вкусу; перец болгарский - по вкусу;...
Комментарии
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Lida, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо еще раз ,lida, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Будем пробовать!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
А я готовлю по этому рецепту тыквенного супа-пюре с сельдереем.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо за рецепт супа-пюре с сельдереем.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Вчера был день супа-пюре с сельдереем.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Просто божественный вкус!
Прикольно получилось класс!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Lida, классный рецепт супа-пюре с сельдереем!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Lida, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Lida!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо за вкусный и красивый рецепт супа-пюре с сельдереем!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю суп-пюре с сельдереем уже полгода, все супер!
Суп-пюре из яиц Бульон куриный — 250 мл; Яйцо — 1 шт.; Соевый соус — 1/2 ч.л.; Масло кунжутное — 1/2 ч.л.; Крахмал кукурузный...
Грибной суп-пюре со сливками Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 1 шт.; Сливки 10%-ные 100 мл; Вода 2 л; Растительное масло...