Суп пюре из морковки
Замечательный суп, нежный, ароматный. Я добавила сливки, но если их не добавлять, то будет постный рецепт.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 35 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 50 ккал
Коллекция рецептов: быстрый суп, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- 6 морковок
- 1 луковица
- 1 стак. сливок
- 2 стак. воды
- 3 ст.л. сливочного масла
- соль
- щепотка мускатного ореха
- 1 ч.л. кориандра
Как приготовить
-
Морковку очистить и натереть на терке.
-
Нарезать кубиками лук. На сливочном масле обжарить лук до прозрачности.
-
Добавить морковку и обжаривать около 10 минут все вместе. В самом конце жарки всыпать кориандр.
-
В кастрюлю влить воду. Довести до кипения.
-
Переложить морковку с луком в кастрюлю. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 10-15 минут, пока морковка станет совсем мягкой.
-
Влить сливки, добавить мускатный орех и довести до кипения.
-
Перелить смесь в блендер, перемолоть. Также можно протереть через сито до состояния пюре.
1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч.ложка молотого имбиря; 1 морковка; 1/2 палочки сельдерея;...
800 г картофеля; 2 луковицы; 200 мл сливок; 10 г сливочного масла; 8 зубчиков чеснока; 2 ст.л. растительного...
тыква - 350 г; креветки отварные - 200 г; рис - 1 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; паприка молотая - 1 ч.л.;...
450-500 г брокколи; 1 луковица; 200 мл сливок 10%; 400 мл воды (или готового бульона); соль, перец; 150...
Интересует что-то еще?
кабачки - 2 шт.; чеснок - 4 стак.; молоко - 1 стак.; оливковое масло - 1; петрушка - по вкусу; овощной...
Куриный бульон 2 л; Авокадо 2 шт.; Помидоры черри конфи 200 г; Сливочный сыр 100 г; Растительное масло...
морковь - 2; бульон - 1 стак.; оливковое масло - 1; сметана - 2 шт.; зелень - по вкусу...
Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Имбирь свежий - 3 см; Чеснок - 1 зубчик; Масло...
морковь 1 шт.; лук 1 шт.; тыква свежая 300 г; картофель 2 шт.; вода 500 мл; масло сливочное 50 г...
шампиньоны - по вкусу; куриные грудки - по вкусу; картофель - по вкусу; перец болгарский - по вкусу;...
Комментарии
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо, замечательный рецептик, суп пюре из морковки класс!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
А у меня суп пюре из морковки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Вера, спасибо за рецептик!!!
Можно еще добавить суп-пюре из яиц. Интересный рецепт.
Нямка нямнямка…
Вера, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается суп пюре из морковки!!!
Буду делать 3-й раз!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо!!!
суп пюре из морковки СУПЕР!!!
Надо попробовать
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Вера, я только смотрела рецепт, но уже хочу суп пюре из морковки приготовить!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю суп пюре из морковки!!!
Еще раз спасибо!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Вера, рецептам.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Суп-пюре из лука порея Лук репчатый 100 г; Лук порей 700 г; Масло сливочное 50 г; Мука пшеничная высшего сорта 25 г; Бульон...
Суп-пюре с белыми грибами картофель - 500 г; лук-порей - 80 г; чеснок - 2 стак.; соль - 1 щепотка; майоран - 1 ч.л.; базилик -...