Куриный суп-пюре с грибами
Перед вами рецепт нежирного и вкусного супа-пюре из курятины с грибами. Суп получается очень легким, его можно без опасений давать детям. Понравится всей семье.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 57 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, куриный суп, грибной суп, суп из кабачков, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- Куриная голень — 400 г
- Шампиньоны — 150 г
- Корень сельдерея — 100 г
- Картофель — 2 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Подсолнечное масло — 2 ст.л.
- Сливки — 100 мл
- Соль, перец — По вкусу
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин
Как приготовить
-
Курятину промойте и отварите до готовности в подсоленной воде.
-
Грибы порежьте пластинками.
-
Лук мелко порубите.
-
Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите грибы и лук.
-
Обжарьте минут 5-7.
-
Порежьте морковь, кабачок, картофель и корень сельдерея.
-
Выньте из бульона мясо, а все порезанные овощи положите в него, доведите до кипения и варите 25 минут.
-
Когда овощи будут готовы, выньте их из бульона.
-
И измельчите блендером в пюре.
-
Слейте лишний бульон из кастрюли, так чтобы в ней остался один литр. Положите в него овощное пюре.
-
Влейте сливки.
-
И выложите грибы с луком.
-
Курятину отделите от кожи и костей и мелко порежьте. Мясо также положите в кастрюлю. Посолите, поперчите, при необходимости разбавьте до нужной густоты отлитым бульоном. Доведите до кипения и отставьте.
Курятина варится минут 20, максимум полчаса. За это время обжариваем грибы и лук, моем, чистим и нарезаем другие овощи. Затем варим овощи, когда приготовятся, взбиваем блендером. Вводим взбитое овощное пюре и другие ингредиенты и подаем. Готовый суп-пюре из курицы с грибами разлейте по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Сливочное масло 30 г; Курица 500 г; Соевый соус 3 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Рис 100 г;...
Белые грибы - 150 г; Бульон - 2 л; Чеснок - 2 зубч; Сливки - 50 г; Пшеничная мука - 2 ст.л.; Перец черный...
Куриные голени - 2 шт.; Морковь - 50 г; Тыква - 100 г; Лук - 40 г; Картофель - 1 шт.; Соль - по вкусу;...
картофель - 500 г; лук-порей - 80 г; чеснок - 2 стак.; соль - 1 щепотка; майоран - 1 ч.л.; базилик -...
Интересует что-то еще?
1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч.ложка молотого имбиря; 1 морковка; 1/2 палочки сельдерея;...
тыква - 350 г; креветки отварные - 200 г; рис - 1 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; паприка молотая - 1 ч.л.;...
Лук репчатый 1 шт.; Перец горький 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 15 мл;...
Морковь — 6 шт.; Сливочное масло — 50 г; Луковица — 1 шт.; Имбирь — 1 ч.л.; Цедра апельсина — 3 шт.;...
томаты - 2 кг; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 головка; орегано сушеный - 1 щепотка; базилик сушеный...
Чеддер — 300 г; Сливки — 500 мл; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Сельдерей — 1,5 шт. (стебель); Кайенский...
Комментарии
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею куриного супа-пюре с грибами.
Дорогая ejuranted1995!!!
Приготовила куриный суп-пюре с грибами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо за удивительные рецепты!
Офигенно вкусно получается куриный суп-пюре с грибами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Vkysno, spasibo.
Ejuranted1995, тут ещё куриный суп-пюре с тыквой.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать куриный суп-пюре с грибами, но вышло вкусно!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Шикарный рецепт куриного супа-пюре с грибами!
Приготовила мужу на день варенья!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Томатный суп-пюре со сметаной и песто Сливочное масло 1 столовая ложка; Чеснок 2 зубчика; Вяленые помидоры в масле 5 шт.; Сахар 1 ч.л.; Помидоры...
Суп-пюре с брокколи и куриной грудкой брокколи свежая - 750 г; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; масло сливочное - 1 г; куриные грудки -...