Горячий суп-пюре с огурцами
Я сегодня с очередным супчиком, очень уж их люблю, да и муж тоже. Мы частенько такие легкие дни устраиваем, желудку даем отдохнуть. А еще они получаются очень вкусные и сытные. Этот супчик получается нежной, кремовой консистенции (за счет корня сельдерея или картофеля), огурец придает ему свежесть, а корнишоны легкую пикантность. рецепт нашла в Интернете. Попробуйте)
Общее время: 45 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 191 ккал
Коллекция рецептов: вкусный суп, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- бульон - 1 л
- огурцы - по вкусу
- корнишоны - по вкусу
- молоко - по вкусу
- петрушка - по вкусу
Как приготовить
-
Ингредиенты:
-
В рецепте предлагается просто отварить сельдерей (картофель) с луковицей в бульоне до готовности. Я сначала обжариваю лук на растительном масле пару минут, затем добавляю сельдерей, готовлю минут 5, чтобы он хорошо пропитался, потом заливаю бульоном и варю до готовностu.
-
На терке натираем половину (или целую) луковицу, огурец, корнишоны (я это делаю отдельно). Зелень измельчаем.
-
В блендере превращаем сельдерей в пюре.
-
Возвращаем на плиту, добавляем молоко, огурец, луковицу, корнишоны и прогреваем хорошенько, на давая кипеть.
-
Разливаем по тарелкам, посыпаем свежей зеленью и подаем. Приятного аппетита!
600 г баклажанов; 500 мл чистой воды (желательно использовать мясной, куриный или овощной бульон); 1...
1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч.ложка молотого имбиря; 1 морковка; 1/2 палочки сельдерея;...
Масло сливочное — 3 ст.л.; Лук репчатый — 120 г; Лук-порей — 180 г; Сельдерей — 600 г; Чеснок — 2 Зубчика;...
450-500 г брокколи; 1 луковица; 200 мл сливок 10%; 400 мл воды (или готового бульона); соль, перец; 150...
Интересует что-то еще?
1 кабачок крупный; 3 яйца сырых; 50 г масла сливочного; зелень сушеная (укроп, петрушка); чеснок тертый...
кабачки - 300 г; картофель - 2 шт.; морковь - 1; лук репчатый - 1 шт.; куркума - 1 ч.л.; масло сливочное...
Морковь — 6 шт.; Сливочное масло — 50 г; Луковица — 1 шт.; Имбирь — 1 ч.л.; Цедра апельсина — 3 шт.;...
Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Имбирь свежий - 3 см; Чеснок - 1 зубчик; Масло...
томаты - 2 кг; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 головка; орегано сушеный - 1 щепотка; базилик сушеный...
шампиньоны - по вкусу; куриные грудки - по вкусу; картофель - по вкусу; перец болгарский - по вкусу;...
Комментарии
Горячий суп-пюре с огурцами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю горячий суп-пюре с огурцами уже полгода, все супер!
Спс)
оч понравилось)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Пробовала приготовить суп-пюре с сельдереем, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала горячий суп-пюре с огурцами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо огромное за рецепт! горячий суп-пюре с огурцами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Gerlits_91, спасибо.
Приготовила горячий суп-пюре с огурцами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Суп-пюре из чечевицы 0,5 кг говяжьих костей для бульона (не обязательно); 400 г чечевицы (желательно красной); 150-170 г пшеничной...
Фасолевый суп-пюре на основе ржаного хлеба морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; помидоры - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; лавровый лист - 1 лист;...