Холодный борщ с говядиной
Холодный борщ с мясом не только насытит и освежит, но и придаст бодрости. Подавать с рубленой зеленью.
Общее время: 110 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 172 ккал
Коллекция рецептов: свекольный суп, суп из говядины, простой рецепт борща.
Ингредиенты:
- Филе говядины 400 г
- Свекла 500 г
- Зеленый лук 40 г
- Укроп 40 г
- Огурцы 250 г
- Яйцо 3 шт.
- Соль по вкусу
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Вода 2 л
Как приготовить
-
Говядину помыть, отварить, остудить и нарезать кубиками. Бульон процедить.
-
Свеклу помыть, отварить, очистить и нарезать соломкой. Свекольный отвар остудить и процедить.
-
Яйца сварить, снять скорлупу и мелко нарезать. Огурцы и зелень промыть, измельчить.
-
Говядину, свеклу, огурцы и яйца положить в кастрюлю с охлажденным бульоном. Добавить свекольный отвар, уксус, посолить и перемешать.
-
Каждую порцию посыпать рубленой зеленью.
2-3 шт. свеклы; огуречный рассол; 1 огурец свежий; 1 огурец солёный; зелень (лук, укроп, петрушка, кинза...
Говядина — 1 кг (на кости); Вода — 3-4 л; Свекла — 2 шт.; Морковка — 1 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.;...
говядина на кости - 800 г; капуста белокочанная - 400 г; морковь крупная - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.;...
3 л воды; 1 крупная свекла; 4 картофелины; 5 яиц; 4 огурца; 300 г вареной колбасы; небольшой пучок укропа...
Интересует что-то еще?
Свекла - 2 шт.; Картошка - 4 шт.; Огурцы - 2 шт.; Уксус - 1 ст.л.; Сахар - 1 ст.л.; Зелёный лук - по...
Свекла 3 шт.; Огурцы 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Лук зеленый 1 пучок; Укроп 1 пучок; Кефир жирный 1 л;...
Свекла — 4 шт.; Яйцо — 4 шт.; Огурец — 3 шт.; Редис — 6 шт.; Пахта — 750 мл; Сахар — 1 ст.л.; Лимон —...
Яйцо 2 шт.; Свекла 2 шт.; Картофель 4 шт.; Огурцы 5 шт.; Индейка 300 г; Уксус 9% 1 ч.л.; Вода 2 л; Зелень...
Капуста белокочанная - 150 г; Картофель - 180 г; Свекла - 150 г; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 100...
300г говядины; 2 средних картофелины; 1 свекла (средняя); 1 луковица; 1 морковь; 150г томатной пасты;...
Комментарии
Зоя!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Зоя ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Супер!
Первый раз приготовила холодный борщ с говядиной!
Зоя-СУПЕР!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю борщ классический с говядиной).
А реально это кто-нибудь готовил?
Я холодный борщ с говядиной ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
У меня холодный борщ с говядиной прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Зоя, спасибо за рецептик холодный борщ с говядиной!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Прикольно, но сложновато для меня(
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Очень вкусно!
Все как в рецепте Зоя.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Я недавно как раз делала холодный борщ с говядиной.
Борщ с вишней Мясо — 300 г; Картофель — 6-7 шт.; Луковица — 2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Свекла — 0.5 шт.; Капуста — 0.5...
Борщ с галушками Для борща:; 400 г свиных ребер; 1/3 - 1/2 кочана капусты; 5 средних картофелин; 1 морковь; 1-2 свеклы;...