Борщ украинский
Общее время: 90 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 85 ккал
Коллекция рецептов: суп с капустой, свекольный суп, суп из говядины, украинский борщ, простой рецепт борща.
Ингредиенты:
- Говядина 300 г
- Свекла 300 г
- Капуста белокачанная (свежая) 400 г
- Морковь 100 г
- Лук репчатый 70 г
- Петрушка (корень) 40 г
- Картофель 500 г
- Томатное пюре (или 400 г свежих помидоров) 110 г
- Мука пшеничная 15 г
- Сахар 20 г
- Уксус 30 г
- Жир 30 г
- Перец болгарский
- Перец
- Лавровый лист
- Петрушка
- Сметана 100 г
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить
-
Мясо сварить до готовности.
-
Очищенную помытую свеклу нарезать соломкой, посыпать солью, сбрызнуть уксусом, перемешать и положить в кастрюлю.
-
Добавить жир, собранный с мясного бульона, томат-пюре, сахар и тушить до полуготовности.
-
Очищенные и промытые коренья и лук нарезать соломкой и слегка спассеровать в масле.
-
В процеженный бульон положить нарезанный дольками картофель, довести до кипения, опустить нашинкованную соломкой капусту и варить 10-15 минут.
-
Затем добавить тушеные и пассерованные овощи, поджаренную муку, болгарский перец, специи и варить до готовности. Дать настояться 20-25 минут.
-
При подаче в борщ добавить сметану, мясо и посыпать зеленью.
Борщ украинский
говядина/свинина на кости 500 г; капуста 300 г; сало копченое 200 г; картофель 7-10 шт.; помидоры 3 шт.;...
свинина - 300 г; яйцо - 4 шт.; кефир - 500 мл; щавель свежий - 1 пучок; укроп - ½ пучка; лук зеленый...
Свекла — 300 г; Говядина на косточке — 1 кг; Лук — 1-2 шт.; Картошка — 200 г; Болгарский перец — 1 шт.;...
Курица 1 шт.; Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 г; Томатная паста 500 г; Соль...
Интересует что-то еще?
Баранина — 300-400 г; Капуста белокочанная — 300 г (молодая); Картофель — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.;...
На 5 лую кастрюлю борща:; 2 куриные грудки; 1 луковица; 2 морковки; 5-6 картофелин; 3 болгарских перца;...
Куриная грудка — 300 г; Картофель — 150 г; Лук — 50 г; Морковь — 50 г; Растительное масло — 2 ст.л.;...
говяжья грудинка - 1000; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 2 шт.; перец черный горошком - 1 ½ ч.л.; лавровый...
вода 1 л; мясо 700 г; капуста 1 шт.; картофель 0.5 кг; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; свекла 1 шт.; свекла...
Картофель 6 шт.; Мясной бульон 3 л; Свекла 2 шт.; Растительное масло 1 столовая ложка; Морковь 1 шт.;...
Комментарии
А я готовила борщ украинский уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, acouc!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Рецепт интересный.
Попробую!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в борще украинском. Посмотрите еще vkusnoclub.ru/supy/borsch/vkusneishii-ukrainsky-borsch-s-kopchenym-salom, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Попробовали сегодня борщ украинский, просто класс!!!
Приготовила борщ украинский по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо, acouc за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Acouc, это просто волшебный рецепт борща украинского!
спасибо!
Спасибо! Клевенько!
Отличный рецепт:)
Обожаю борщ украинский
Рецепт борща украинского суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Делала борщ украинский один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Сувенир и только!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Борщевая заправка Свекла - 3 кг; Морковь - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Лук репчатый - 1 кг; Помидоры - 1 кг; Сахар -...
Идеальный зеленый борщ 500 г свинины; 4 л воды; 120 г моркови; 150 г репчатого лука; 20 г растительного масла; 200 г картофеля;...