Рецепт борщевой заправки
valentina92
valentina92

Борщевая заправка

Готовить вкуснейший борщ, используя заправку, просто и быстро!

Выход заправки для борща 12 банок по 0,5 л.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч

Рецепт на 12 порций

Калорий: 66 ккал

Коллекция рецептов: свекольный суп, простой рецепт борща.

Ингредиенты:

  • Свекла - 3 кг
  • Морковь - 1 кг
  • Болгарский перец - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 кг
  • Помидоры - 1 кг
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
  • Соль - 3 ст.л.
  • Уксус - 125 мл

Как приготовить

  1. Вымыть и подготовить овощи, свеклу, морковь и лук очистить от кожуры.

  2. Свеклу и морковь нашинковать тонкой соломкой, можно на крупной терке.

  3. Перец очистить от семян и плодоножек, нашинковать соломкой 5х5 мм.

  4. Помидоры нарезать полу-кружочками толщиной 3-6 мм.

  5. Лук нарезать четверть-кольцами толщиной 2-4 мм.

  6. Все овощи смешать вместе, добавить сахар, соль, уксус и масло, перемешать и поставить на маленький огонь, как только выделится сок, еще раз перемешать и увеличить огонь, варить 25 минут, потом разложить в стерилизованные банки со стерилизованными крышками и закатать.

  7. Закрывать лучше в маленькие банки по 400-600 гр, чтобы потом, когда понадобится, открыть и сразу всю банку заправки использовать за один раз.

Рецепт Заправки для салатов на майонезной основе
Заправка для салатов на майонезной основе

майонез 100 г; вода кипяченая холодная 3 ст.л.; зелень 0.5 пуч; зубок чеснока 1 шт.; перец черный молотый...

Рецепт Заправки для борща на зиму в мультиварке
Заправка для борща на зиму в мультиварке

Свекла - 1.5 кг; Помидоры - 1.5 кг; Соль - по вкусу...

Рецепт Салатной заправки из авокадо с тархуном
Салатная заправка из авокадо с тархуном

Эстрагон 3 стебля; Авокадо 1 шт.; Лайм 1/2 шт.; Оливковое масло 4 столовые ложки; Хересный уксус 1 столовая...

Рецепт Заправки для борща из свеклы на зиму
Заправка для борща из свеклы на зиму

Растительное масло — 200 мл; Морковь — 1 кг; Лук — 1 кг; Помидоры — 1 кг; Свекла — 3 кг; Болгарский перец...

Интересует что-то еще?

Заправка красная из перца и томатов
Заправка красная из перца и томатов

перец болгарский красный 4 кг; томаты 4 кг; соль 6 ст.л....

Заправка из вяленых помидоров
Как приготовить заправку из вяленых помидоров

бальзамический уксус - 6; винный уксус белый - 6 шт.; соль - ½; базилик - 1 ч.л....

Свежая итальянская заправка
Свежая итальянская заправка

Майоран 2 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Сахар 2 ч.л.; Сухая горчица 2 ч.л.; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый...

Заправка для борща на зиму
Готовим заправку для борща на зиму

Свекла — 4 шт.; Морковь натуральная — 3 шт.; Помидоры — 4 шт.; Луковица — 3 шт.; Растительное масло —...

Заправка с соевым соусом
Заправка с соевым соусом

Оливковое масло — 100 мл; Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст.л.; Корень имбиря — 50 г; Соевый соус — 3...

Суповая заправка
Рецепт суповой заправки

1 кг моркови; 1 кг репчатого лука; 1 кг болгарского перца; 1 кг помидоров; 600 г соли (или по вкусу);...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Сыркина Люба
Сыркина Люба

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

lyudochka
lyudochka

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

ofilaro
ofilaro

Борщевая заправка — просто СУПЕР!!!

Агата Горячёва
Агата Горячёва

Готовится элементарно)

raya
raya

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Чикарева Маня
Чикарева Маня

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении заправки для борща из свеклы на зиму. За идеи и мысли и ваши советы.

ersene1999
ersene1999

Очень очень вкусно!
Делала борщевую заправку накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

saldalal
saldalal

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

erseda
erseda

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

nina
nina

Приготовила борщевую заправку-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Тараненко Женя
Тараненко Женя

Valentina92, спасибо за прекрасный рецепт! борщевая заправка всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

evgeniya98
evgeniya98

Большое спасибо, доступно и все ясно.

tanyusha94
tanyusha94

Спасибо за шедевры!!!

yidrelad
yidrelad

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Борщ с грибами Борщ с грибами

Грибы сушеные — 50 г; Свекла — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Масло растительное...

Борщ украинский Борщ украинский

Говядина 300 г; Свекла 300 г; Капуста белокачанная (свежая) 400 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 70 г;...