Рецепт борща со свининой и свеклой
Alesia Haurylovich
Alesia Haurylovich

Борщ со свининой и свеклой

Хороший, наваристый борщ визитная карточка хозяйки. Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить борщ со свининой и свеклой. Ваша семья и гости непременно попросят добавки!

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 326 ккал

Коллекция рецептов: простые рецепты, суп с капустой, свекольный суп, суп из свинины, простой рецепт борща.

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Свекла — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Капуста белокочанная — 0,5 шт.
  • Томатная паста — 4 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

  1. Разрежьте кусочек свинины напополам, забросьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.

  2. После закипания слейте воду и повторите процедуру, только в этот раз варите мясо до полной готовности, не сливая бульон.

  3. Лук очистите от шелухи и нарежьте на крупные кубики.

  4. Предварительно очищенную морковь и свеклу натрите на крупной терке.

  5. На хорошо разогретую сковороду влейте растительное масло и закиньте туда лук, свеклу и морковь. Пассеруйте овощи на среднем огне.

  6. В бульон закиньте нарезанный кубиками картофель.

  7. Нашинкуйте капусту.

  8. Через 15-20 минут добавьте в сковороду к овощам томатную пасту и сахар. Тщательно перемешайте и снимите сковороду с огня, чтобы дать овощам немного остыть.

  9. Минут через 10 после добавления картофеля в бульон достаньте оттуда мясо и нарежьте его небольшими кубиками.

  10. Добавьте в бульон капусту и посолите.

  11. Когда капуста будет готова, дайте бульону немного остыть и добавьте зажарку и свинину.

  12. Добавьте натертый на мелкой терке чеснок и хорошо перемешайте.

  13. Ароматный и сытный борщ со свининой готов!

Суп подавайте горячим со сметанкой. Отлично дополняет блюдо кусочек свежего хлеба и свежий лук. А если еще вприкуску взять кусочек сала, это будет невероятно вкусно. Приятного аппетита!

Рецепт Классического борща со свеклой и свиными ребрышками
Классический борщ со свеклой и свиными ребрышками

Свекла - 2 шт.; Свиные ребрышки - 300 г; Морковь - 1 шт.; Картошка - 4 шт.; Капуста белокочанная - 400...

Рецепт Борща с паровой свеклой и яйцом из мультиварки
Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки

Мясо на кости; Картофель - 4-5 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Томатная паста -...

Рецепт Борща со свининой в мультиварке
Борщ со свининой в мультиварке

Капуста квашеная - 350 г; Картофель - 4 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Свекла - 1 шт.; Томатная...

Рецепт Борща с говядиной и свеклой
Борщ с говядиной и свеклой

говядина на кости - 800 г; капуста белокочанная - 400 г; морковь крупная - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.;...

Интересует что-то еще?

Борщ со свеклой и капустой
Борщ со свеклой и капустой

Свекла — 2-3 шт. (2 больших или 3 средних); Капуста — 1/2 шт. (белокочанная); Картофель — 3 шт.; Морковь...

Борщ со щавелем и свеклой
Как приготовить борщ со щавелем и свеклой

Куриные ножки — 1 шт.; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Щавель...

Борщ с вяленой свининой
Борщ с вяленой свининой

свинина - 250 г; свекла вареная - 2 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 4 зубчика; соль...

Постный борщ со свеклой
Готовим постный борщ со свеклой

Фасоль — 2 стак.; Свекла — 1 шт.; Морковка — 1-2 шт.; Белые сушеные грибы — 80 г; Лук — 2 шт.; Картошка...

Борщ со свининой
Борщ со свининой

Свиные кости - 500 г; Свинина - 250 г; Вода - 2 л; Картошка - 2 шт.; Морковь - 0.5 шт.; Корень петрушки...

Борщ со свеклой
Рецепт борща со свеклой

1 кг говядины (мякоть или на косточке); 500 г картофеля; 300 г свежей капусты; 400 г свеклы; 200 г моркови;...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Катарина Аскарова
Катарина Аскарова

Борщ со свининой и свеклой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Решетило Валя
Решетило Валя

Дорогая Alesia!!!
Приготовила борщ со свининой и свеклой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

alina
alina

Очень люблю борщ со свининой и свеклой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

esont
esont

Готовила борщ со свининой и свеклой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Борщ из капусты Борщ из капусты

чеснок - по вкусу; морковь - 1; сало - 70 г; мясо - 350 г; картофель - 6 шт.; капуста белокочанная -...

Постный борщ с фасолью и капустой Постный борщ с фасолью и капустой

Картошка - 6 шт.; Свекла - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Капуста - 100 г; Фасоль - 1 стак. (200 мл); Томатная...