Борщ со свеклой
Борщ Ну, кто его не знает? Его хоть раз в жизни пробовал каждый. У любой хозяйки свой рецепт борща, и именного его она считает правильным и единственно верным. Борщ готовят и с фасолью, и с болгарским перцем, и т. д. Я предлагаю рецепт, который нам очень нравится. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Общее время: 150 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 78 ккал
Коллекция рецептов: суп с капустой, свекольный суп, суп из говядины, простой рецепт борща.
Ингредиенты:
- 1 кг говядины (мякоть или на косточке)
- 500 г картофеля
- 300 г свежей капусты
- 400 г свеклы
- 200 г моркови
- 200 г лука
- 3 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. уксуса 6%
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 лавровых листа
- соль
- перец
- растительное масло
- зелень по вкусу
Как приготовить
-
Мясо залить водой, варить 1.5 часа.
-
Затем мясо нарезать небольшими кусочками.
-
Добавить в бульон.
-
Лук мелко нарезать.
-
Морковь натереть на средней терке.
-
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
-
Свеклу нарезать тонкой соломкой.
-
Свеклу обжарить на растительном масле.
-
Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды), тушить 5-7 минут.
-
На растительном масле обжарить лук.
-
Добавить морковь, обжарить.
-
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
-
В кипящий бульон добавить картофель, посолить.
-
Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут.
-
Добавить свеклу, варить еще около 10 минут.
-
Добавить лук и морковь.
-
Следом добавить лавровый лист. Если необходимо, посолить, поперчить.
-
Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Убрать с огня, дать настояться 15-20 минут.
-
Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью.
-
Приятного аппетита!
Свекла - 2 шт.; Свиные ребрышки - 300 г; Морковь - 1 шт.; Картошка - 4 шт.; Капуста белокочанная - 400...
Мясо на кости; Картофель - 4-5 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Томатная паста -...
говядина на кости - 800 г; капуста белокочанная - 400 г; морковь крупная - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.;...
Свекла — 2-3 шт. (2 больших или 3 средних); Капуста — 1/2 шт. (белокочанная); Картофель — 3 шт.; Морковь...
Интересует что-то еще?
Свинина — 500 г; Картофель — 3 шт.; Свекла — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Капуста белокочанная...
Куриные ножки — 1 шт.; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Щавель...
Фасоль — 2 стак.; Свекла — 1 шт.; Морковка — 1-2 шт.; Белые сушеные грибы — 80 г; Лук — 2 шт.; Картошка...
Куриная грудка — 300 г; Картофель — 150 г; Лук — 50 г; Морковь — 50 г; Растительное масло — 2 ст.л.;...
говяжья грудинка - 1000; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 2 шт.; перец черный горошком - 1 ½ ч.л.; лавровый...
вода 1 л; мясо 700 г; капуста 1 шт.; картофель 0.5 кг; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; свекла 1 шт.; свекла...
Комментарии
Офигительно вкусно!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
А я готовлю борщ со свеклой в первый раз.
Делала борщ со свеклой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Tutant, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт борща со свеклой.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить борщ со свеклой…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо за рецепт борща со свеклой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спс)
оч понравилось)
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Делала борщ со свеклой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Борщ с ребрышками Ребра свиные — 0,75 кг; Морковка — 1-2 шт.; Лук — 1-2 шт.; Свекла — 350 г; Капуста — 250 г; Картошка...
Зеленый борщ с яйцом и щавелем Свинина — 500 г (на косточке); Щавель — 2 Пучка; Вода — 2,5 л; Растительное масло — 10 мл; Картофель...