Борщ со свеклой и капустой
Невероятно полезный и вкусный борщ для вегетарианцев и не только. Готовится он с минимальным количеством жиров и за рекордно короткое время, что никоим образом не отражается на его великолепном вкусе.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 96 ккал
Коллекция рецептов: суп с капустой, свекольный суп, суп с фасолью, простой рецепт борща.
Ингредиенты:
- Свекла — 2-3 шт. (2 больших или 3 средних)
- Капуста — 1/2 шт. (белокочанная)
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Фасоль консервированная — 300 г (или без нее)
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Томатный соус — 3-4 ст.л.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень укропа, петрушки — 20 г
- Вода — 2,5-3 л
Как приготовить
-
Очищаем и моем картофель. Нарезаем его небольшими кусочками, а капусту шинкуем тонкими полосками.
-
Отправляем картофель в кастрюлю с кипящей водой, пусть варится минут 15.
-
Очистим свеклу, лук и морковь. Свеклу и морковь натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем.
-
Нагреваем на огне чуть больше среднего сковороду с растительным маслом, выкладываем в нее подготовленные лук, морковь и свеклу. Обжариваем минут 15, пока овощи не станут мягкими. Добавим уксус. Можно обжаривать овощи под крышкой.
-
Когда овощи практически готовы, добавим к ним томатный соус, перемешаем и готовим еще минут 4-5.
-
Когда картофель почти готов, отправляем к нему в кастрюлю капусту и варим минут 5-7.
-
Затем добавим овощи со сковороды. Солим, добавляем молотый перец.
-
Если вы решили приготовить борщ с фасолью, самое время добавить ее.
-
Варим борщ, пока капуста не станет мягкой. Добавляем по своему вкусу соль, можно добавить щепотку сахара. Выключаем огонь и добавим в борщ лавровый лист и мелко нарезанную зелень.
-
Борщ готов. Приятного аппетита!
Рецептов приготовления борща очень много, каждая хозяйка варит его по-своему, уменьшая или увеличивая количество тех или иных овощей, добавляя свои особые ингредиенты. Я же хочу рассказать, как приготовить борщ со свеклой и капустой. Рецепт очень простой, можно сказать, что базовый. Овощей используем минимум, времени на приготовление тоже уйдет минимум. Но борщ получается очень вкусным, поверьте!
Свекла - 2 шт.; Свиные ребрышки - 300 г; Морковь - 1 шт.; Картошка - 4 шт.; Капуста белокочанная - 400...
Мясо на кости; Картофель - 4-5 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Томатная паста -...
Картошка - 6 шт.; Свекла - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Капуста - 100 г; Фасоль - 1 стак. (200 мл); Томатная...
говядина на кости - 800 г; капуста белокочанная - 400 г; морковь крупная - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.;...
Интересует что-то еще?
Свинина — 500 г; Картофель — 3 шт.; Свекла — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Капуста белокочанная...
свекла - 1 шт.; морковь - 1; соль - 1 щепотка; огурцы - 2 шт.; помидоры - 3 шт.; утка - по вкусу; капуста...
Куриные ножки — 1 шт.; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Щавель...
грудинка свиная 600 г; капуста квашеная 500 г; свекла 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; соль по вкусу; картофель...
Капуста — 400 г; Курица — 1 шт. (небольшая); Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Свекла вареная — 1 шт.; Перец...
Фасоль — 2 стак.; Свекла — 1 шт.; Морковка — 1-2 шт.; Белые сушеные грибы — 80 г; Лук — 2 шт.; Картошка...
Комментарии
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Ой, соскучилась что-то по борщу со свеклой и капустой.
Приготовлю завтра)
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для постного борща с фасолью и капустой vkusnoclub.ru/supy/borsch/postny-borsch-s-fasolyu-i-kapustoi.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Лика, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать борщ со свеклой и капустой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Так захотелось борща со свеклой и капустой, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А борщ со свеклой и капустой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Борщ летний с рыбой укроп — 10 г; яйцо — 2 шт.; сметана — 30 г; бульон рыбный — 950 мл; масло сливочное — 40 г; шпинат —...
Вегетарианский борщ в мультиварке Капуста — 200 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Корень сельдерея — 100 г; Грибы — 300 г (консервированные);...