Рецепт борща настоящего
Яся Муру
Яся Муру

Борщ настоящий

У каждой хозяйки в запасе есть свой рецепт борща. Мне мой достался от бабушки. Она готовила борщ необычным образом. От того ли борщ имеет такой вкус или нет - не знаю, но он потрясающий.

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 326 ккал

Коллекция рецептов: суп с капустой, свекольный суп, суп с мясом, простой рецепт борща.

Ингредиенты:

  • Капуста — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Растительное масло — 50 мл
  • Вода — 1 кг
  • Томатный сок — 1 стак.
  • Соль, сахар, специи — По вкусу
  • Уксус — 1 ч.л.
  • Мясо птицы (с ноги) — 400 г

Как приготовить

  1. Любое мясо для борща нужно сначала вымыть, затем уложить в кастрюлю и залить водой. Ставим вариться. Как только вода закипит, бросьте в кастрюлю 2 целые половинки болгарского перца. Пусть варятся вместе.

  2. борщ настоящий

    Морковь и лук нужно очистить и измельчить.

  3. борщ настоящий

    Капусту белокочанную нашинкуйте тонкой соломкой.

  4. борщ настоящий

    На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь.

  5. борщ настоящий

    Добавьте в зажарку свеклу (70%) и томатный сок. Тушите все вместе, помешивая.

  6. борщ настоящий

    Оставшуюся свеклу (30%) бросьте в кипящий бульон. Очистите и нарежьте кубиками картофель. Когда свекла в бульоне станет светлой, добавьте картофель.

  7. борщ настоящий

    В кипящий бульон добавьте капусту. Варите 15 минут. Добавьте соль, специи и зажарку.

  8. борщ настоящий

    В самом конце варки добавьте в борщ чайную ложку столового уксуса. Он закрепит цвет борща, а вкус сделает ярче. Подавать борщ можно как со сметаной, так и без нее.

Украинская кухня многогранна и неповторима! Блюда украинской кухни пользуются популярностью, благодаря своему великолепному вкусу. Попробуйте приготовить борщ дома!

Рецепт Настоящего кубанского борща
Настоящий кубанский борщ

мясо (свинина, говядина на кости, курица) 800 г; свекла (розовая) 1 шт.; пастернак 1 шт.; картофель 2...

Рецепт Борща украинского
Борщ украинский

Говядина 300 г; Свекла 300 г; Капуста белокачанная (свежая) 400 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 70 г;...

Рецепт Борща из крапивы
Борщ из крапивы

Куриная грудка — 300 г; Картофель — 150 г; Лук — 50 г; Морковь — 50 г; Растительное масло — 2 ст.л.;...

Рецепт Борща из свинины
Борщ из свинины

Свинина — 0,5 кг; Лук — 250 г; Морковь — 400 г; Свекла — 300 г; Картофель — 300 г; Капуста — 200 г; Томат...

Интересует что-то еще?

Борщ с капустой
Борщ с капустой

говяжья грудинка - 1000; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 2 шт.; перец черный горошком - 1 ½ ч.л.; лавровый...

Борщ со свеклой
Как приготовить борщ со свеклой

1 кг говядины (мякоть или на косточке); 500 г картофеля; 300 г свежей капусты; 400 г свеклы; 200 г моркови;...

Борщ с грибами
Борщ с грибами

Грибы сушеные — 50 г; Свекла — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Масло растительное...

Борщ домашний
Готовим борщ домашний

говядина 1 кг; картофель 600 г; морковь 2 шт.; Лук 1 шт.; Свекла 4 шт.; томатная паста 1 шт.; капуста...

Дедушкин борщ
Дедушкин борщ

вода 1 л; мясо 700 г; капуста 1 шт.; картофель 0.5 кг; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; свекла 1 шт.; свекла...

Борщ с хреном
Рецепт борща с хреном

Картофель 6 шт.; Мясной бульон 3 л; Свекла 2 шт.; Растительное масло 1 столовая ложка; Морковь 1 шт.;...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
engidatou
engidatou

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

evgeniya98
evgeniya98

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

diana84
diana84

Спасибо!
Очень замечательный рецепт борща настоящего.

nina72
nina72

Яся, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

agamirov_82
agamirov_82

Однозначно в закладки, как и рецепт настоящего кубанского борща.

lerinteda
lerinteda

У меня борщ настоящий прямо как на картинке!
получилось шикарно, Яся спасибо за рецептик!!!

ksyunya
ksyunya

Хороший рецептик! :)

yeleonora98
yeleonora98

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

skovronska_87
skovronska_87

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с борщом настоящим!

akinava
akinava

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

evgeniya
evgeniya

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант борща настоящего

Ксюха Корнтнер
Ксюха Корнтнер

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

lakova_97
lakova_97

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

ksyusha
ksyusha

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

solovyeva_95
solovyeva_95

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о борще настоящем зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Полли Хлебкович
Полли Хлебкович

Давненько мы с подругой пробовали приготовить борщ настоящий на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что борщ настоящий — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила борщ настоящий.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Вера Семиютина
Вера Семиютина

Очень люблю борщ настоящий,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

genda
genda

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Постный борщ с фасолью Постный борщ с фасолью

Капуста белокочанная 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 150 г; Свёкла 300 г; Смесь сухой фасоли...

Борщ вегетарианский Борщ вегетарианский

Картофель — 3 г; Капуста белокочанная — 0,5 шт. (кочан); Свекла — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Помидоры —...