Борщ с грибами
Наверное, из всех супов самый любимый у всех это борщ. Наваристый, вкусный, который на следующий день становится еще вкуснее. Чего только не добавляют в этот суп помимо капусты и свеклы.
Общее время: 90 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 137 ккал
Коллекция рецептов: суп с капустой, свекольный суп, грибной суп, простой рецепт борща.
Ингредиенты:
- Грибы сушеные — 50 г
- Свекла — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Капуста свежая, кочан — 1/4 шт.
- Соль, перец, лавровый лист, чеснок — По вкусу
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Заранее надо промыть грибы. Обычно из замачивают на всю ночь. Все овощи вымыть и почистить. Свеклу нарезать соломкой, морковь так же как свеклу, тоже нарезать соломкой. Картофель нарезать небольшими кубиками. Лук порезать полукольцами. А капусту нарезать небольшими ломтиками.
-
2. Кастрюлю с водой довести до кипения. Воды понадобится 3,5 литра. Из грибов вылить воду и выложить их в кастрюлю. Добавить соль и варить грибы на среднем огне.
-
3. Грибы сварились до мягкости. Теперь можно добавить картофель. Через 10 минут добавить капусту и проварить еще 10 минут.
-
4. Приготовить овощную зажарку. Для этого в разогретом растительном масле обжарить лук и морковь и положить в суп.
-
5. Свеклу обжарить немного в сковородке. Добавить томатную пасту, еще немного обжарить и добавить немного воды. Тушить свеклу минут 15. Положить свеклу с томатом в борщ. Добавить лавровый лист, соль, перец, чеснок и зелень. Через 10 минут борщ можно выключить и дать ему настояться.
Описанный мной в этом рецепте постный борщ с грибами - более легкая и диетическая версия традиционного борща. Тем не менее, несмотря на отсутствие мяса в составе, постный борщ с грибами получается весьма наваристым, сытным и вкусным. Я его готовлю не только во время поста, но и вообще круглый год - очень уж он мне нравится. Надеюсь, простой рецепт постного борща с грибами вам пригодится ;) Удачи в приготовлении!
нут ТМ «Националь» - 120 г; грибы сухие - 1 горсть; свекла - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; капуста белокочанная...
Свекла — 1 шт.; Картошка — 3 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Луковица — 1 шт. (большая); Чеснок — 3 Зубчика;...
свекла - 3 шт.; морковь - 1; картофель - 2 шт.; капуста квашеная - 200 г; лук репчатый - 1 шт.; сельдерей...
Капуста белокочанная - 150 г; Картофель - 180 г; Свекла - 150 г; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 100...
Интересует что-то еще?
Говядина 1 кг; Картофель 500 г; Капуста белокочанная 300 г; Свекла 400 г; Морковь 200 г; Лук репчатый...
свиные ребрышки 600 г; картофель 3 шт.; свекла 1 шт.; морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; капуста (вилок...
Куриная грудка — 300 г; Картофель — 150 г; Лук — 50 г; Морковь — 50 г; Растительное масло — 2 ст.л.;...
Свинина — 0,5 кг; Лук — 250 г; Морковь — 400 г; Свекла — 300 г; Картофель — 300 г; Капуста — 200 г; Томат...
Кукуруза консервированная 400 г; Морковь 1 шт.; Свекла 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Уксус 9% 1 ч.л.; Сахарный...
Свекла — 200 г; Фасоль — 50 г; Луковица — 1-2 шт. (+ в фарш по желанию); Морковь — 1 шт.; Капуста — 1/4...
Комментарии
Только закончила приготовление борща с грибами.
Спасибо!
Офигенно вкусно получается борщ с грибами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Фотки очень аппетитные, как в в борще с белыми грибами.
Старый добрый рецепт.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от борща с грибами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо, будем тренироваться:)
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Посмотрела на фото борща с грибами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Приготовила борщ с грибами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Приготовила.
Едим.
Но от борща с грибами я ожидала бО'льшего!!!
Первый раз приготовила борщ с грибами!
teris-СУПЕР!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит борщ с грибами.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Зеленый борщ с яйцом и щавелем Свинина — 500 г (на косточке); Щавель — 2 Пучка; Вода — 2,5 л; Растительное масло — 10 мл; Картофель...
Борщевая заправка Свекла - 3 кг; Морковь - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Лук репчатый - 1 кг; Помидоры - 1 кг; Сахар -...