Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 86 ккал
Коллекция рецептов: клюквенные соусы, простой рецепт соусов.
Промываем клюкву холодной водой. Выжимаем апельсиновый сок. Натираем аккуратно на мелкой терке цедру одного апельсина.
Насыпаем в эмалированную кастрюлю сахар. Наливаем немного воды. Выкладываем клюкву. Вливаем сок половины апельсина. Добавляем цедру. Перемешиваем.
Прогреваем под крышкой на среднем огне. Доводим до кипения. Варим 10-15 минут на медленном огне без крышки, постоянно помешивая. Ягоды клюквы будут лопаться при нагреве. Лишняя жидкость испарится. Соус станет густым.
Добавляем для аромата бренди или коньяк. Доводим до кипения. Снимаем с огня. Переливаем в соусник. Остужаем. Даем настояться в холодильнике несколько часов.
5. Подаем соус к жареной или запеченной индейке. Приятного аппетита!
клюква - 250 г; сахар - 120 г; вода - 60 мл; апельсиновый сок - 60 мл; имбирь - 2 ч.л....
Клюква — 1 стак.; Виноградный или апельсиновый сок — 0,5 стак.; Сахар — 1/3 стак....
Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль...
Сливки — 400 мл; Сливочное масло — 100 г; Шпинат — 1 Пучок; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
0,5 кг мясного фарша (желательно свиного); 300 мл белого сухого вина; 300 мл молока; 150 г томатной пасты;...
крупные сливы - 10 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.; свежий красный перец чили - 1 шт.; коричневый...
йогурт - 200 г; брынза - 100 г; огурцы - 1 шт.; чеснок - 3 стак.; соль - 1 щепотка; оливковое масло -...
Яблоки 1 кг; Сок яблочный 226 мл; Сахар 142 г; Соль 2 г; Лимонная цедра 5 г; Корица 2 г...
алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
Вино белое 3 бокала; Масло сливочное 120 г; Каперсы 3 ст.л.; Лук шалот 4 шт.; Укроп 1 пучок; Оливковое...
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
У меня традиционный клюквенный соус к индейке прямо как на картинке!
получилось шикарно, enenof спасибо за рецептик!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю традиционный клюквенный соус к индейке
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт соуса из алычи.
Приготовила традиционный клюквенный соус к индейке-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Enenof — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно традиционный клюквенный соус к индейке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Крыжовник 200 г; Укроп 5-7 веточек; Петрушка (зелень) 5-7 веточек; Чеснок 2 зубчика; Винный уксус 1 ч.л.;...
Сыр сливочный - 150 г; Мята - 4 веточки (только листья); Соль - по вкусу; Авокадо - 1 шт.; Лайм - 0,5...