Соус из крыжовника
Общее время: 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 119 ккал
Коллекция рецептов: вкусные соусы, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- Крыжовник 200 г
- Укроп 5-7 веточек
- Петрушка (зелень) 5-7 веточек
- Чеснок 2 зубчика
- Винный уксус 1 ч.л.
- Сахар коричневый 1 ст.л.
- Соль морская щепотка
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Мята свежая для украшения
Как приготовить
-
Красный крыжовник собрать, перебрать от мусора и острыми ножницами удалить все веточки и хвостики.
-
Крыжовник помыть и откинуть на сито.
-
Ягоды измельчить: крупные - порезать половинками или дольками, мелкие можно оставить целыми. Если лень заниматься "ювелирщиной", можно просто крыжовник взбить блендером.
-
У укропа снять "перья", у петрушки - листья, стволы удалить, зелень и очищенные зубки чеснока измельчить, добавить к крыжовнику.
-
Заправить соус солью, сахаром, красным винным уксусом на Хересе и ароматным подсолнечным маслом. Дать соусу из крыжовника немного постоять и "отдохнуть", пока кристаллы соли и сахара полностью не растворятся.
-
Готовый соус из крыжовника можно подавать к сырам, жаренным сырам, шашлыку или запеченному мясу.
-
Рецепт "Соус из крыжовника" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
50 г сливочного масла; 100 г коричневого сахара (1/2 стак.); 2 щепотки соли; 2 ст.л. сливок или молока;...
375 мл (3/8 л) темной основы из птицы или отвара из-под жаркого птицы; 1 луковица; 125 мл (1/8 л) белого...
Масло сливочное — 220 г; Масло из белых трюфелей — 1/4 стак.; Белое вино — 1 стак.; Лук-шалот (нарезанный)...
Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль...
Интересует что-то еще?
Сливки — 400 мл; Сливочное масло — 100 г; Шпинат — 1 Пучок; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
крупные сливы - 10 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.; свежий красный перец чили - 1 шт.; коричневый...
Яблоки 1 кг; Сок яблочный 226 мл; Сахар 142 г; Соль 2 г; Лимонная цедра 5 г; Корица 2 г...
алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
Чеддер - 450 г; Сливочное масло - 30 г; Мука - 30 г; Молоко - 160 мл; Морская соль - 3 г; Перец чили...
Вино белое 3 бокала; Масло сливочное 120 г; Каперсы 3 ст.л.; Лук шалот 4 шт.; Укроп 1 пучок; Оливковое...
Комментарии
Noneseda, спасибо за прекрасный рецепт! соус из крыжовника всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Делала соус из крыжовника на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Сегодня приготовила впервые соус из трюфелей. Низкий поклон автору рецепта.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
noneseda, ваш рецепт соуса из крыжовника самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик соуса из крыжовника больше стало.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю соус из крыжовника в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Как вкусно! Я полюбила соус из крыжовника с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик соуса из крыжовника в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит соус из крыжовника
спасибо за рецепт…
Отличный рецепт, спасибо огромное
Заправка с соевым соусом Оливковое масло — 100 мл; Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст.л.; Корень имбиря — 50 г; Соевый соус — 3...
Традиционный клюквенный соус к индейке клюква свежая — 300 г; сахар — 150 г; апельсин — 2 шт.; коньяк — 30 мл; вода — 30 мл...