Соус наршараб из гранатового сока
Гранат очень интересный фрукт. Он кисловатый и сладковатый одновременно, имеет ярко выраженный вкус, который чувствуется во многих блюдах, даже если его добавить совсем немного. Отличное дополнение.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий: 243 ккал
Ингредиенты:
- Гранат — 4 шт.
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Как приготовить
-
Гранат хорошо помойте. Отрежьте у каждого плода верхушки. Потом сделайте на каждом надрезы, как показано на фото.
-
Переверните гранат надрезом вниз в миску. Надавите ложкой сверху, так все зерна достанутся без проблем.
-
Переберите зерна, убрав все кусочки белых перегородок.
-
Выдавите сок из зерен граната, лучше это делать при помощи соковыжималки.
-
Уварите сок в сотейнике на небольшом огне в два раза по объему. В конце добавьте перец.
-
Храните "Наршараб" в простерилизованной банке, закрыв его крышкой. Приятной дегустации!
Это подтверждает мой рецепт, в котором я описала, как приготовить соус "Наршараб" из гранатового сока. Знаменитый азербайджанский соус имеет очень концентрированный вкус, которого достаточно совсем немного для того, чтобы дополнить основное блюдо. Он идеально подходит для мяса в разных его интерпретациях.
Клюква - 450 г; Коричневый сахар - 70 г; Тимьян, чабрец - 20 г; Лимонный сок - 20 мл; Гранатовый сироп...
Масло — 50 г; Мука — 100 г; Молоко — 1 л (или немного меньше)...
375 мл (3/8 л) темной основы из птицы или отвара из-под жаркого птицы; 1 луковица; 125 мл (1/8 л) белого...
Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль...
Интересует что-то еще?
Сливки — 400 мл; Сливочное масло — 100 г; Шпинат — 1 Пучок; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
0,5 кг граната; соль по вкусу; сахар по вкусу; черный молотый перец по вкусу...
Яблоки 1 кг; Сок яблочный 226 мл; Сахар 142 г; Соль 2 г; Лимонная цедра 5 г; Корица 2 г...
Желтки яичные — 2 шт.; Горчица — 1 ст.л.; Масло растительное — 30 мл; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соленые...
алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
Вино белое 3 бокала; Масло сливочное 120 г; Каперсы 3 ст.л.; Лук шалот 4 шт.; Укроп 1 пучок; Оливковое...
Комментарии
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих соуса наршараб из гранатового сока он не ел.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Я соус наршараб из гранатового сока ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне соус наршараб. Должно получиться вкусно!!!
Iteast, спасибо вам огромное!!!
соус наршараб из гранатового сока супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Отличный рецепт:)
Обожаю соус наршараб из гранатового сока
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт соуса наршараб из гранатового сока!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, iteast!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Соус для запеченных роллов Майонез — 300 г; Икра Масаго/летучей рыбы — 100-150 г; Сыр мягкий сливочный — 200 г; Соус соевый — 1...
Соус для курицы гриль Горчица — 50 г; Мед — 50 г; Лимон — 0.5 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Паприка — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка;...