Соус для утки по-пекински
Оригинальный рецепт крайне сложно повторить, но я хочу предложить вам вариант, как приготовить соус для утки по-пекински максимально простой и приближенный по вкусу к традиционному.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 57 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на скорую руку, простые соусы, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- Соус Хойсин — 200 мл
- Мед — 1 ч.л.
- Рисовое вино — 2 ч.л.
- Соевый соус — 50 мл
- Чеснок — По вкусу
- Имбирь — По вкусу
Повод приготовления:
На скорую руку
Как приготовить
-
Так как приготовить соус Хойсин (на основе черных бобов и смеси пряностей) в домашних условиях довольно сложно, то рекомендую использовать готовый вариант из магазина. Вылейте его в небольшой сотейник и поставьте на огонь.
-
Туда же добавьте немного меда или коричневого сахара, чтобы оттенить вкус. 3. Влейте рисовое вино. 4. Добавьте натуральный соевый соус. 5. Чеснок очистите и пропустите через пресс. 6. Очистите небольшой корешок имбиря, натрите его на мелкой терке. 7. Когда все ингредиенты уже в сотейнике, доведите их до кипения и уберите огонь до минимума. 8. Соус должен томиться и уменьшиться в объеме примерно в три раза. За это время он загустеет и будет подходящей консистенции. 9. Сняв соус с огня, перелейте его в чистую стеклянную баночку, остудите, а потом можете хранить некоторое время в холодильнике.
375 мл (3/8 л) темной основы из птицы или отвара из-под жаркого птицы; 1 луковица; 125 мл (1/8 л) белого...
Масло сливочное — 220 г; Масло из белых трюфелей — 1/4 стак.; Белое вино — 1 стак.; Лук-шалот (нарезанный)...
Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль...
Сливки — 400 мл; Сливочное масло — 100 г; Шпинат — 1 Пучок; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
Интересует что-то еще?
крупные сливы - 10 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.; свежий красный перец чили - 1 шт.; коричневый...
Яблоки 1 кг; Сок яблочный 226 мл; Сахар 142 г; Соль 2 г; Лимонная цедра 5 г; Корица 2 г...
Желтки яичные — 2 шт.; Горчица — 1 ст.л.; Масло растительное — 30 мл; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соленые...
алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
Чеддер - 450 г; Сливочное масло - 30 г; Мука - 30 г; Молоко - 160 мл; Морская соль - 3 г; Перец чили...
Вино белое 3 бокала; Масло сливочное 120 г; Каперсы 3 ст.л.; Лук шалот 4 шт.; Укроп 1 пучок; Оливковое...
Комментарии
Пучкова, большое спасибо!
Пучкова, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Доброго!
Сегодня приготовила соус для утки по-пекински по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте соус из трюфелей.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Сижу сейчас, доедаю соус для утки по-пекински.
Очень вкусно, мне понравилось.
Пучкова, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень понравился состав соуса для утки по-пекински, все отлично должно сочетаться!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Пучкова, отличный рецепт соуса для утки по-пекински, все ингредиенты любимые.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Итальянский томатный соус консервированные томаты 800 г; луковица большая 1 шт.; чеснок 3 зуб; орегано 1 ст.л.; сахар 1 ст.л.;...
Имбирно-манговый соус к рыбе Оливковое масло 1 столовая ложка; Красный лук 480 г; Манго 2 стак.; Помидоры 200 г; Чеснок 6 зубчиков;...