Пряный абрикосовый соус
Пряный абрикосовый соус - прекрасный партнер для птицы, а также и для других видов жареного мяса. Его можно приготовить на раз - или заготовить побольше.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 217 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, классические соусы, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- 1 стак. кураги
- 1 стак. воды
- 50 г сахара
- 2 столовые ложки меда
- 1 ч.л. паприки
- 100-120 мл яблочного уксуса
- 1/4 чайной ложки соли
Как приготовить
-
В толстостенной кастрюле ставим воду с абрикосами на конфорку, дождавшись закипания - уводим огонь на минимальный уровень и тушим курагу примерно полчаса, периодически поднимая крышку и помешивая. В итоге абрикосы становятся мягкими, впитав почти всю воду.
-
Делаем пюре, протерев абрикосы через сито или быстро измельчив в блендере.
-
Переложив в миску, добавляем мед и сахар, соль и паприку, яблочный уксус, взбиваем венчиком до однородной консистенции.
-
Плотно закрытый в банке, пряный абрикосовый соус хранится в прохладном месте (в собственном холодильнике) до 3 месяцев.
Сушеные абрикосы (курага) — 200 г; Вода — 800 мл; Сахар — 1 ч.л.; Соль, специи — - По вкусу...
крыжовник — 200 г; вода; лук-шалот; чеснок — 1 зубчик; сахар; соль; хлеб белый — 50 г; белый перец горошек;...
Масло сливочное; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная; Томатная паста 1 ст/л; Вода 1 стак....
Брусника (свежая или замороженная) — 300 г; Масло растительное — 1 ст.л.; Зубчик чеснока — 2 шт.; Коньяк...
Интересует что-то еще?
петрушка; сахар — 1 щепотка; имбирь — 1 см; портвейн — 50 мл; желе — 100 г; горчица — 20 г; лимон — 1...
0,5 кг мясного фарша (желательно свиного); 300 мл белого сухого вина; 300 мл молока; 150 г томатной пасты;...
огурец свежий 300 г; творог мягкий 50 г; сметана 50 г; зубчик чеснока 1 шт.; зелень разная по вкусу;...
Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Петрушка или укроп — 1-2 ст.л. (измельченные); Мука — 1 ст.л.;...
Сухая приправа "Карри" — 2 ст.л.; Масло сливочное — 50 г; Репчатый лук — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Яблоко...
Майонез - 3-4 ст.л.; Сметана или кефир - 3-4 ст.л.; Свежая зелень - по вкусу; Сухая зелень - по вкусу;...
Комментарии
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не пряный абрикосовый соус.
Всем рекомендую.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пряного абрикосового соуса!
10++++++
Это моя оценка.
С фото, да еще и пошагово как соус карри vkusnoclub.ru/sousy/sous-karri.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Катарина, получилось зашибись!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили пряный абрикосовый соус.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Девочки, пряный абрикосовый соус объедение.
Супер рецепт!
Катарина, большое спасибо!!!
Я сделаю его на Новый год!
Томатный соус для пиццы Помидоры — 6 шт.; Зубчик — 2 шт.; Базилик — 45 г (свежий); Орегано свежий — 1 ч.л.; Масло оливковое —...
Соус Дзадзики Крупная соль 1 столовая ложка; Огурцы 200 г; Укроп 20 г; Греческий йогурт 420 г; Мята 10 г; Лимонный...