Соус дзадзики
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 182 ккал
Коллекция рецептов: простые соусы, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- Крупная соль 1 столовая ложка
- Огурцы 200 г
- Укроп 20 г
- Греческий йогурт 420 г
- Мята 10 г
- Лимонный сок 20 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Лук-шалот 1 головка
- Перец черный молотый по вкусу
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Паприка по вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Огурцы очистить от кожицы и натереть на крупной терке, переложить в сито, перемешать с солью и поставить над миской на десять минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Зелень измельчить
-
Отжать огуречную стружку, переложить в миску, добавить йогурт, зелень, лимонный сок, давленый чеснок, измельченный шалот, черный перец. Перемешать и, если нужно, посолить. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать паприкой.
Дзадзики можно есть как самостоятельное блюдо с хлебом, можно макать в него нарезанные брусками овощи или подавать в качестве соуса к мясу и рыбе.
Чеснок 4 зубчика; Йогурт 500 г; Огурцы 2 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Укроп 20 г; Белый винный...
375 мл (3/8 л) темной основы из птицы или отвара из-под жаркого птицы; 1 луковица; 125 мл (1/8 л) белого...
Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль...
Сливки — 400 мл; Сливочное масло — 100 г; Шпинат — 1 Пучок; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
Интересует что-то еще?
крупные сливы - 10 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.; свежий красный перец чили - 1 шт.; коричневый...
Яблоки 1 кг; Сок яблочный 226 мл; Сахар 142 г; Соль 2 г; Лимонная цедра 5 г; Корица 2 г...
Желтки яичные — 2 шт.; Горчица — 1 ст.л.; Масло растительное — 30 мл; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соленые...
алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
Чеддер - 450 г; Сливочное масло - 30 г; Мука - 30 г; Молоко - 160 мл; Морская соль - 3 г; Перец чили...
Вино белое 3 бокала; Масло сливочное 120 г; Каперсы 3 ст.л.; Лук шалот 4 шт.; Укроп 1 пучок; Оливковое...
Комментарии
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Это мой самый любимый рецепт соуса дзадзики, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Шикарный рецепт соуса дзадзики!
Приготовила мужу на день варенья!
А на приготовление соуса дзадзики меня вдохновил рецепт соуса для рыбы. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Софья …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Отлично. Очень понравилось.
Выглядит очень аппетитно
Софья, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается соус дзадзики!!!
Буду делать 3-й раз!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Софья, соус дзадзики - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Приготовила соус дзадзики по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Соус дзадзики супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за соус дзадзики:)))
Ох, какая вкуснятина!
Прикольно получилось класс!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
А я думала разбираюсь в приготовлении соуса дзадзики:D:D, а здесь такое:)
Пряный абрикосовый соус 1 стак. кураги; 1 стак. воды; 50 г сахара; 2 столовые ложки меда; 1 ч.л. паприки; 100-120 мл яблочного...
Острый чесночный соус Чеснок 5 долек; Кетчуп (хаинц острый) 50 г; Петрушка 5 г; Сельдерей (стручок); Сахар 1/3 ч.л....