Малиновый соус к утке
Малиновый соус к утке заслуживает вашего внимания. Утка она всегда утка, а вот соус может ей придать совершенно новые вкусовые краски. Рецепт родом из Португалии, именно там этот соус популярен.
Общее время: 15 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 287 ккал
Коллекция рецептов: вкусные соусы, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- Малина — 250 г
- Портвейн красный — 250 мл
- Бальзамический уксус — 3 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Перец — 1\2 ч.л.
- Крахмал — 1 ч.л.
- Вода — 2 ст.л. (развести крахмал)
Как приготовить
-
На сковороду вылить бальзамический уксус и положить малину.
-
Добавить сахар, постоянно помешивая.
-
Соус начнет пузыриться.
-
Добавить портвейн.
-
Проварить соус с портвейном еще 4 минуты.
-
Крахмал развести водой, добавить в соус и варить пока соус не загустеет.
-
Приятного аппетита!
Малиновый соус к утке нужно готовить быстро, можно сказать виртуозно, чтоб малина не подгорела и соус сохранил вкус свежей малины. Для малинового соуса к утке можно использовать замороженную ягоду. Ее нужно сразу, не размораживая, положить на горячую сковороду. Малиновый соус к утке можно использовать для любой птицы. Не упустите возможность поэкспериментировать! Успехов и приятного аппетита!
50 г сливочного масла; 100 г коричневого сахара (1/2 стак.); 2 щепотки соли; 2 ст.л. сливок или молока;...
375 мл (3/8 л) темной основы из птицы или отвара из-под жаркого птицы; 1 луковица; 125 мл (1/8 л) белого...
Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль...
Сливки — 400 мл; Сливочное масло — 100 г; Шпинат — 1 Пучок; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
Интересует что-то еще?
крупные сливы - 10 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.; свежий красный перец чили - 1 шт.; коричневый...
Яблоки 1 кг; Сок яблочный 226 мл; Сахар 142 г; Соль 2 г; Лимонная цедра 5 г; Корица 2 г...
алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
Чеддер - 450 г; Сливочное масло - 30 г; Мука - 30 г; Молоко - 160 мл; Морская соль - 3 г; Перец чили...
Вино белое 3 бокала; Масло сливочное 120 г; Каперсы 3 ст.л.; Лук шалот 4 шт.; Укроп 1 пучок; Оливковое...
яйцо — 3 шт.; порошок горчичный; масло оливковое; соль; сахар; лук-шалот; корнишоны — 3 шт.; каперсы...
Комментарии
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Ухтышка какой рецепт малинового соуса к утке!!!!!!!
слюни текут рекой
Да малиновый соус к утке…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать малиновый соус к утке постоянно.
Есть рецепт соуса из алычи vkusnoclub.ru/sousy/sous-iz-alychi, девочки уже готовили.
Сделала малиновый соус к утке всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
УУУХХХ вот это малиновый соус к утке.
Супперрр…спасибо…
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Делала малиновый соус к утке один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Сделала сегодня малиновый соус к утке.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант малинового соуса к утке
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Яся!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Соус Сацебели из томатной пасты Кинза - 1 большой пучок (50 г); Чеснок - 4 зубчика; Томатная паста - 200 г; Аджика (готовая приправа)...
Йогуртовый соус с бараго к салату яйцо - 4 шт.; соус - по вкусу; йогурт - по вкусу; базилик - по вкусу; петрушка - по вкусу; фета - по...