Фундучный соус
Общее время: 15 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий: 110 ккал
Коллекция рецептов: вкусные соусы, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- фундук — 50 г
- хлеб белый — 2 ломтик
- бульон куриный — 50 мл
- соль
- сахар
- желтки — 1 шт.
- вода
- белый перец горошек — 1 щепотка
- петрушка
Как приготовить
-
Срезаем корки с белого хлеба и нарезаем его произвольными кубиками. Выкладываем в сотейник хлеб, добавляем фундук, вливаем куриный бульон и ставим на нагрев. Добавляем щепотку соли и сахара, развариваем и измельчаем блендером.
-
2. В отдельной миске взбиваем желток с небольшим количеством холодной воды. Переливаем часть горячей массы в желток, продолжая взбивать, возвращаем все обратно в сотейник и снимаем с нагрева.
-
3. Прогреваем белый перец горошком на сухой сковороде, затем дробим молотком и добавляем в соус вместе с измельченной петрушкой.
-
4. Соус хорош в сочетании с рыбой. Приятного аппетита!
50 г сливочного масла; 100 г коричневого сахара (1/2 стак.); 2 щепотки соли; 2 ст.л. сливок или молока;...
375 мл (3/8 л) темной основы из птицы или отвара из-под жаркого птицы; 1 луковица; 125 мл (1/8 л) белого...
Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль...
Сливки — 400 мл; Сливочное масло — 100 г; Шпинат — 1 Пучок; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
Интересует что-то еще?
крупные сливы - 10 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.; свежий красный перец чили - 1 шт.; коричневый...
Яблоки 1 кг; Сок яблочный 226 мл; Сахар 142 г; Соль 2 г; Лимонная цедра 5 г; Корица 2 г...
Желтки яичные — 2 шт.; Горчица — 1 ст.л.; Масло растительное — 30 мл; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соленые...
алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
Чеддер - 450 г; Сливочное масло - 30 г; Мука - 30 г; Молоко - 160 мл; Морская соль - 3 г; Перец чили...
Вино белое 3 бокала; Масло сливочное 120 г; Каперсы 3 ст.л.; Лук шалот 4 шт.; Укроп 1 пучок; Оливковое...
Комментарии
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Фундучный соус вкуснее чем соус для рыбы?
Класс!
Приготовила фундучный соус, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Nisofise — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сегодня приготовила фундучный соус…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт фундучного соуса разочаровал.
Никому не понравилось(
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит фундучный соус.
Так и хочется приготовить!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Nisofise вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Томатный соус для Болоньезе лук репчатый - 1 кг; томатная паста - 400 г; чеснок - 1 шт.; оливковое масло - 70 мл; соль - 3; сахар...
Домашний томатный соус Помидоры - 1.3 кг; Чеснок - 2 головки; Лук репчатый - 2 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 1 ст.л.; Лавровый...