Домашний томатный соус
Общее время: 2 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 86 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, томатные соусы, домашние соусы, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- Помидоры - 1.3 кг
- Чеснок - 2 головки
- Лук репчатый - 2 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец красный молотый - 1 щепотка
- Перец чёрный горошек - 7-8 шт.
- Подсолнечное масло без запаха - 100 мл
Как приготовить
-
Приготовить домашний томатный соус стремится каждая хорошая хозяйка. Такой соус станет хорошим дополнением к спагетти, мясу или рыбе, к тому же в нем не содержится вредных добавок и консервантов которыми богаты промышленные аналоги. Этот соус можно использовать для приготовления пиццы, для заправки борща и для подливы.
-
Для приготовления соуса нам понадобятся помидоры, чеснок, лук, перец горошек и красный, соль, сахар, лавровый лист и подсолнечное масло.
-
Очистить лук и чеснок.
-
Помидоры поместить в комбайн и измельчить, затем протереть через сито, чтоб шкура и семена не попадали в пюре.
-
Чеснок пропустить через пресс.
-
Лук нашинковать полукольцами, обжарить на растительном масле до легкого зарумянивания. Добавить в сковороду чеснок и 60 мл горячей воды, накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 10 минут.
-
Протертый томат вылить в кастрюлю и довести до кипения, добавить луковую смесь. Уваривать соус около 40 минут, затем добавить перец и лавровый лист и оставить немного покипеть.
-
Горячий соус разлить в чистые стерилизованные банки или бутылки, накрыть крышками и поставить стерилизовать на 30 минут.
-
Затем банки закрутить. Использовать по мере надобности. Такой томатный соус можно хранить всю зиму.
-
Приятного аппетита!
сахар 200 г; масло сливочное 150 г; сливки 125 мл...
2 ст.л. оливкового масла; 1 луковица; 1 морковка; 1 палочка сельдерея; 100 г говяжьего фарша; 100 г свиного...
Томаты консервированные (порезанные) 800 г; Чеснок 2; Масло оливковое 3 ст.л.; Орегано сушеный 1/2 ч.л.;...
лук репчатый - 1 кг; томатная паста - 400 г; чеснок - 1 шт.; оливковое масло - 70 мл; соль - 3; сахар...
Интересует что-то еще?
Томатная паста – 200 г; Сахар – 4 ст.л.; Чеснок – 3 зубчика; Вода – 250 г; Перец черный молотый - по...
консервированные томаты 800 г; луковица большая 1 шт.; чеснок 3 зуб; орегано 1 ст.л.; сахар 1 ст.л.;...
Помидоры — 6 шт.; Зубчик — 2 шт.; Базилик — 45 г (свежий); Орегано свежий — 1 ч.л.; Масло оливковое —...
петрушка, кинза, укроп и перья зеленого лука - по 3-4 веточки; смесь свежемолотых семян зиры и кориандра...
Красная луковица — 2 шт.; Соль — по вкусу; Томаты в собственном соку — 100 г; Растительное масло — 2...
Томаты - 1 кг; Лук - 2-3 луковицы; Болгарский перец -1 шт (можно без него); Чеснок - 2-3 зубчика (но...
Комментарии
Спасибо, oroungoro1982, за помощь!
Мой муж очень любит домашний томатный соус.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Oroungoro1982, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит домашний томатный соус
спасибо за рецепт…
Спасибо, за рецептик домашнего томатного соуса. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - vkusnoclub.ru/sousy/domashnii-karamelny-sous-dlya-desertov.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик домашнего томатного соуса в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Просто божественный вкус!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить домашний томатный соус!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Oroungoro1982, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила домашний томатный соус!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Отличный рецепт:)
Обожаю домашний томатный соус
Очень понравился состав домашнего томатного соуса, все отлично должно сочетаться!
Удобная у вас инструкция по приготовлению домашнего томатного соуса получилась
Oroungoro1982, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Я тоже делала домашний томатный соус.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Фундучный соус фундук — 50 г; хлеб белый — 2 ломтик; бульон куриный — 50 мл; соль; сахар; желтки — 1 шт.; вода; белый...
Соус сатай молоко кокосовое — 200 мл; имбирь — 1 см; чеснок — 2 зубчик; перец чили; сахар — 1 ст.л.; арахис — 4...