Шашлык из свинины в майонезе

Как приготовить

1. На улице яркое солнышко, самое время пойти на пикник и приготовить сочный шашлык из свинины в майонезе. Вам понадобится свежайший кусок свинины, ароматный лук и специи, которые вы можете подобрать на свое усмотрение. Маринад с майонезом и луком довольно ароматный, но шашлык в нем требует больше времени на маринование. Попробуйте шашлык по данному рецепту и угостите своих родных. Вам понравится!

2. Для приготовления шашлыка из свинины в маринаде из майонеза и лука возьмите следующие ингредиенты.

3. 

   Очистите лук от шелухи, ополосните и обсушите бумажным полотенцем. Часть лука, примерно 200 г, оставьте. Большую часть лука нарежьте колечками шириной примерно 1 см. Постарайтесь, чтобы кружочки лука остались целыми.

4. 

   Меньшую часть лука нарежьте не крупно, поместите в чашу блендера и измельчите до консистенции кашицы.

5. 

   Измельченный в блендере лук добавьте к майонезу и хорошенько перемешайте.

6. 

   Свинину хорошо промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте порционными кусочками, не очень мелко, чтобы шашлык не получился суховатым.

7. 

   Добавьте специи, указанные в рецепте, или поэкспериментируйте со своей стороны. Соль и черный перец должны быть обязательными в мариновании шашлыка. Перемешайте.

8. 

   К мясу добавьте майонез с луком. Перемешайте.

9. 

   Подберите подходящую емкость для маринования. На дно уложите слой лука.

10. 

    Добавьте мясо.

11. 

    Чередуйте слои лука и мяса до самого верха. Верхний слой должен быть из лука. Добавьте остатки майонеза. Распределите по всей поверхности. Накройте крышкой и отправьте в холодильник на 5-8 часов, можно на ночь.

12. 

    Свинину насадите на шампуры, чередуя с луком.

13. 

    Разожгите огонь удобным для вас способом. Дождитесь, пока образуются угольки. Отправьте шампуры с мясом готовиться. Периодически переворачивайте и жарьте до румяного цвета.

14. 

    Шашлык из свинины в майонезе готов.

15. 

    Приятного аппетита!