Рецепт грузинского шашлыка из свинины
Ляля Лущенкова
Ляля Лущенкова

Грузинский шашлык из свинины

Предлагаю вам на заметку очень классный вариант, как приготовить грузинский шашлык из свинины. Без этого блюда сложно представить пикник на природе, так что еще один рецепт в копилке точно не лишний.

Сложность: Простой

Кухня: Грузинская

Общее время: 180 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 751 ккал

Ингредиенты:

  • Свиная шея — 2 кг
  • Соль — По вкусу
  • Луковица — 1-3 шт.
  • Хмели-сунели — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Специи для шашлыка — По вкусу (по желанию)
  • Уксус — 2 ст.л. (+ вода)

Повод приготовления:

На обед, На природу

Как приготовить

  1. Первым делом нужно вымыть хорошо мясо под проточной водой, затем обсушите его немного. Нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку.

  2. грузинский шашлык из свинины

    2. Очистите и измельчите лук, добавьте к мясу. Приправьте по вкусу солью, перцем, специями для шашлыка, хмели-сунели. От того, какие именно специи вы используете в рецепт приготовления грузинского шашлыка из свинины зависит вкус маринада.

  3. грузинский шашлык из свинины

    3. Приправленное специями мясо невероятно ароматное.

  4. грузинский шашлык из свинины

    4. Разведите небольшое количество уксуса с водой, сбрызните им свинину. Тщательно перемешайте и оставьте на пару часов. Для свежайшего мяса этого вполне достаточно.

  5. грузинский шашлык из свинины

    5. После того как огонь готов, плотно нанизайте кусочки мяса на шампур.

  6. грузинский шашлык из свинины

    6. И отправьте жариться.

  7. грузинский шашлык из свинины

    7. Важно не передержать мясо, иначе ваш грузинский шашлык из свинины в домашних условиях будет суховатым. Готовое мясо подавайте к столу с лепешкой (или лавашом) и соусом по вкусу. Это очень вкусно!

Грузинский шашлык из свинины в домашних условиях готовят многие, так что вариаций на тему этой изюминки кавказкой кухни существует бесчисленное множество. Я хочу предложить рецепт маринада со специями и капелькой уксуса, от чего мясо получается невероятно ароматным и очень вкусным.

Рецепт Шашлыка из свинины на луковой подушке в духовке
Шашлык из свинины на луковой подушке в духовке

свинина 1 кг; лук репчатый 2-4 головки; лимонный сок 3 ст.л.; уксус 3 ст.л.; приправа для мяса 2 ст.л.;...

Рецепт Грузинского шашлыка без маринада из свинины
Грузинский шашлык без маринада из свинины

Свинина - 3 кг; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Лаваш тонкий - 16 шт.; Зелень - по вкусу...

Рецепт Шашлыка из свинины классический с уксусом
Шашлык из свинины классический с уксусом

Лук репчатый — 500 г; Свинина — 1500 г; Уксус — 3 ч.л.; Специи — 3 ст.л.; Соль — 1/2 ст.л....

Рецепт Шашлыка из свинины в уксусном маринаде
Шашлык из свинины в уксусном маринаде

помидоры - 1 шт.; лук белый - 1 шт.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 1 зубчик; перец черный молотый - 1 щепотка;...

Интересует что-то еще?

Шашлык из свинины Весенний аромат
Шашлык из свинины Весенний аромат

Свинина 1,5 кг; Черемша 1 пуч; Лук репчатый (крупный) 3 шт.; Кинза 1 пуч; Щавель (свежий, майский) горсть;...

Мягкий, сочный шашлык из свинины
Как приготовить мягкий, сочный шашлык из свинины

Свинина 2 кг; Лук репчатый 2 шт.; Кинза 1 пучок; Минеральная вода 1 л; Поваренная соль по вкусу...

Шашлык из свинины на косточке
Шашлык из свинины на косточке

Свинина на косточке 8 шт.; соль крупная по вкусу; смесь перцев по вкусу; семена тмина по вкусу; зира...

Шашлык из свинины в майонезе
Готовим шашлык из свинины в майонезе

Свинина - 1 кг; Лук репчатый – 750 г; Майонез – 250 г; Паприка молотая – 0,5 ч.л.; Перец черный молотый...

Шашлык из свинины на уксусе
Шашлык из свинины на уксусе

Вода — 700 мл; Лук репчатый — 600 г; Свинина — 2 кг (ошеек); Соль — 1 ч.л.; Лавровый лист — 2 шт.; Перец...

Сочный шашлык из свинины
Рецепт сочного шашлыка из свинины

Шея свиная — 2 кг; Лук — 700 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Горчица — 2 ст.л.; Лимонный сок — 50 мл; Томатный...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Катарина Гостева
Катарина Гостева

Я, как большая любительница грузинского шашлыка из свинины, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне грузинского шашлыка из свинины выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

zina
zina

Приготовила!!!
Ляля, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

atsai
atsai

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

БЛЕДНОВА Галя
БЛЕДНОВА Галя

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Юля Рипка
Юля Рипка

Забираю грузинский шашлык из свинины в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт шашлыка из свинины весенний аромат vkusnoclub.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svininy-vesennii-aromat.

cofrallon
cofrallon

Мой парень просто обожает грузинский шашлык из свинины))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

katya91
katya91

Отличная тема:) уже в закладке.

Татьяна Брунова
Татьяна Брунова

Вкуснятина неописуемая!!!

inden1974
inden1974

Ох, какая вкуснятина!

tengurori
tengurori

Спасибо, Ляля, за помощь!
Мой муж очень любит грузинский шашлык из свинины.

murovannaya_89
murovannaya_89

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

olga97
olga97

Старый добрый рецепт.

margarita78
margarita78

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Демешева Женя
Демешева Женя

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

urese1974
urese1974

Спасибо!!!
за рецепт!!!

yulya80
yulya80

Это не грузинский шашлык из свинины!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Вкусный маринад для шашлыка из свинины Вкусный маринад для шашлыка из свинины

Томатный сок — 700 мл; Репчатый лук — 2 шт.; Соль — По вкусу; Чёрный молотый перец — По вкусу; Кориандр...

Маринад для свиного шашлыка Маринад для свиного шашлыка

Свинина — 4 кг; Перец душистый молотый — 1 ч.л.; Лук белый — 1 кг; Соль — 2 ст.л....