Азербайджанский шашлык
Ни одна вылазка на природу не обходится без сочного шашлыка! Его появления с нетерпением ждут все домочадцы. Поэтому советую узнать, как приготовить азербайджанский шашлык по моему рецепту.
Общее время: 420 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 397 ккал
Коллекция рецептов: простые рецепты, простой рецепт шашлыка.
Ингредиенты:
- Баранина — 0,6 кг
- Луковица — 2 шт.
- Винный уксус — 100 мл
- Масло — 25 г
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Помидоры — 4 шт.
- Сушеный барбарис — 120 г
- Лимон — 1 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Соль и перец — По вкусу
Повод приготовления:
На природу
Как приготовить
-
Кухни многих стран могут похвастаться своими рецептами приготовления этого блюда. Традиционно считается, что в Грузии, Армении, Азербайджане шашлык готовят лучше всего. Для этого блюда могут быть использованы разные сорта мяса и разные части тушки. Подают шашлык с большим количеством печеных и сырых овощей, с зеленью, разными соусами. 1. Баранину моем и нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим. Чистим и мелко рубим лук, добавляем его к мясу, вливаем винный уксус, перемешиваем и накрываем мясо, отправляем его в холодильник на 5 часов, можно на ночь.
-
Мясо нанизываем на шампуры, смазываем кусочком масла и жарим на мангале. Барбарис замачиваем в теплой воде. 3. Помидор, лимон и зелень (петрушка, кинза, укроп, базилик) моем. Готовый шашлык перекладываем на блюдо, посыпаем его мелко рубленной зеленью и барбарисом. Подаем шашлык с помидорами, нарезанным луком и дольками лимона.
Говядина - 2 кг; Лук репчатый - 500 г; Лимоны - 180 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вк...
Свиные ребрышки — 8 шт.; Перец молотый — По вкусу; Соль — По вкусу; Кинза зерна — 10 шт.; Растительное...
Телятина — 1 кг; Лук репчатый — 1-2 шт.; Зеленый лук измельченный — 2-3 ст.л.; Майонез — 2 ст.л.; Спции...
свинина (у меня корейка) 700 г; помидор крупный спелый 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; приправа для армянского...
Интересует что-то еще?
1-1.2 кг тушки кролика; 4 луковицы; 300 мл воды (или 150 мл с уксусом 9%); 2 ст.л. майонеза; 1,5 ст.л....
3 кг свиной шеи; 3 кг свиного карбонада; майонез; сметана; вино; минеральная вода; лимон; лук; специ...
шейка свиная - 1 кг; лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 5 стак.; оливковое масло - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Кабачки (сквош и цукини) — 2 шт. (разного цвета); Болгарский перец — 1-2 шт.; Лук красный — 1 шт.; Масло...
форель; соевый соус; перец красный; сок лимонный; укроп....
500 г семги; 1/2 лимона; 50 г зелени укропа; 2-3 ст.л. масла оливкового; 4 шт. маслины; соль, перец -...
Комментарии
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить азербайджанский шашлык только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили азербайджанский шашлык.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Ositriri1986, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Рецепт азербайджанского шашлыка очень классный, хочу еще попробовать шашлык из ребрышек.
Vkysno, spasibo.
Ositriri1986, получилось зашибись!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта азербайджанский шашлык!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Я приготовила сегодня азербайджанский шашлык, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ositriri1986!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо огромное за рецепт азербайджанского шашлыка!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Шашлык из свинины на уксусе Вода — 700 мл; Лук репчатый — 600 г; Свинина — 2 кг (ошеек); Соль — 1 ч.л.; Лавровый лист — 2 шт.; Перец...
Шашлык из свинины в майонезе Свинина - 1 кг; Лук репчатый – 750 г; Майонез – 250 г; Паприка молотая – 0,5 ч.л.; Перец черный молотый...