Скумбрия, запеченная на мангале
Пикник всенепременно сопровождается разжиганием костра и приготовлением шашлыков. Вы заранее маринуете мясо с луком, чтобы шашлык получился особенно сочным и мягким. Но на мангале можно приготовить и вкуснейшие грибы, и обалденную скумбрию. Редакция Со Вкусом всегда готова поделиться рецептом и видео.
Вы скажите, что филе можно запечь в духовке и взять с собой уже готовое блюдо. Но вы действительно считаете, что это вкуснее рыбы, приготовленной на мангале и пропитанной дымком?
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 208 ккал
Ингредиенты:
- Скумбрия 2 шт.
- Чеснок 6-7 зуб
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Лимон 0,5 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Приправа для рыбы по вкусу
Как приготовить
-
Разделайте рыбу: отрежьте голову и хвост. Разрежьте каждую рыбешку по спинке. Выпотрошите. Снимите пленку.
-
Смешайте соль, лимонный сок, специи для рыбы, растительное масло и измельченный чеснок.
-
Смажьте внутреннюю часть тушки полученной массой. Соедините половинки рыбы. Перенесите вс в форму, полейте остатками соуса. Накройте пищевой пленкой. Оставьте так мариноваться на 3 часа.
-
Перенесите рыбу на решетку. Готовьте на мангале 10-15 минут. В процессе приготовления рыбу нужно полить соусом, который остался в форме после маринования.
Такая скумбрия прекрасна и без гарнира. Но если очень хочется, остановиться можно на вкусном картофеле или же приготовить овощи на мангале. Смотрите видео, готовьте сами и угощайте друзей.
Скумбрия — 4 шт.; Сливочное масло — 30 г; Лимон — 1 шт.; Соль и перец — По вкусу; Каперсы — 2 ч.л.; Петрушка,...
скумбрия 1 шт.; сыр твердый 25 г; сметана 1 ст.л.; лук репчатый 0.5 шт.; лимон 0.5 шт.; приправа для...
скумбрия - 2 шт.; шампиньоны - 200 г; лук репчатый - 1 шт.; сыр плавленый - 130 г; сметана - 1 ст.л.;...
Скумбрия — 1 шт.; Картофель — 0.5 кг; Луковица — 1 шт. (можно использовать маринованный лук); Овощной...
Интересует что-то еще?
Скумбрия — 1 шт.; Грецкие орехи — 60-80 г; Сыр — 70 г; Майонез — 1-2 ст.л.; Горчица — 1 ст.л.; Сок лимона...
Горбуша — 1 шт.; Лимон — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Розмарин — 1 Щепотка; Растительное...
Скумбрия — 4 шт.; Лимон — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Зелень — 100 г; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
Камбала 600 г; Молотая паприка 2 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Лимонный сок 2 столовые ложки;...
Филе тилапии — 4 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Сливочное масло — 1 ст.л. (растопленное); Лимонный сок — 3 ст.л.;...
Кефаль — 3-4 шт.; Морепродукты — По вкусу; Специи — По вкусу; Лимон — 1 шт.; Картошка — 3-4 шт.; Овощи...
Комментарии
Tanya, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Я сделала скумбрию, запеченную ну мангале, все получилось очень даже..!
tanya, спасибо большое!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
В общем, скумбрия, запеченная на мангале супер!
Автор-волшебница!!!
Tanya, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
скумбрию на решетке готовила, а скумбрию, запеченную ну мангале еще нет. Надо попробовать.
Я скумбрию, запеченную ну мангале ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Потрясающий рецепт скумбрии, запеченной ны мангале!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Хек на пару с горчичным соусом и шпинатом замороженное филе хека - 600 г; шпинат - 200 г; масло растительное - 3 ст.л.; масло сливочное - 2 ст.л.;...
Минтай в духовке с морковью и луком Минтай - 800 г; Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Масло растительное - 30 мл; Паста томатная - 2...