Минтай в духовке с морковью и луком
Рецепт запекания минтая кусочками с морковью и луком в томатной подливке. Сочное, вкусное и полезное блюдо на каждый день.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 2 порции
Калорий: 83 ккал
Коллекция рецептов: рецепты в духовке, простой рецепт рыбы.
Ингредиенты:
- Минтай - 800 г
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло растительное - 30 мл
- Паста томатная - 2 ст.л.
- Вода или красное вино - 50 мл
- Соль и перец - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
Как приготовить
-
Есть несколько способов приготовления минтая в духовке с морковью и луком. Я люблю этот, он самый простой и вкусный. Блюдо получается легким и диетическим, отлично подойдет для легкого ужина или обеда. Рыба очень полезна и вкусна.
-
Нам нужно две тушки минтая, масло растительное, томатная паста, лук и морковь, чеснок, немного соли и перца. Для аромата я добавлю немного красного вина, его можно заменить водой.
-
Морковь можно натереть на обычной терке, но я люблю, когда она натерта на терке для корейской моркови, так вкуснее.
-
Обжарим лук и морковь в казане и добавим томатную пасту.
-
Обжарим овощи с томатом и вольем вино или кипяток. Соль и перец тоже будут кстати. Тушим 3 минуты, и соус готов.
-
Рыбу моем и чистим, обрезаем плавники. Если есть икра, то ее мы тоже запечем с рыбой.
-
На дно формы для запекания поместим немного растительного масла, выложим половину овощей и нарезанный чеснок.
-
На овощи выкладываем кусочки рыбы.
-
Закроем все второй половиной овощей. Накроем форму фольгой и поставим минтая с морковью и луком в духовку на 45 минут при 220 градусах.
-
Время вышло, и наша рыба готова!
-
Подаем с зеленью. Рыба хороша как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита.
Филе трески - 200 г; Лук репчатый - 35 г; Помидоры - 150 г; Чеснок - 3 г; Оливковое масло - 35 мл; Вино...
дорадо - 2 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; лук-порей - 1 шт.; бальзамический уксус - 2 ст.л.; лайм -...
рыба - 150 г; зелень - по вкусу; специи - по вкусу; масло растительное - 1 ст.л....
Филе минтая — 1 кг; Картофель — 5-7 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Сыр твердый — 200 г; Масло растительное...
Интересует что-то еще?
Лещ – 1,5 кг; Картофель – 500 г; Чеснок – 3-4 зубчика; Зелень – 5 веточек; Сливки – 100 мл; Лимон – 1/2...
Щука — 1 кг; Картофель — 4-5 шт.; Лук репчатый — 2-3 шт.; Майонез — 6 ст.л.; Уксус яблочный — 3 ст.л.;...
#Лещ - 1.5 кг; Лук репчатый - 50 г; Укроп - 40 г; Оливковое масло - 10 мл; Горчица зернистая - 3 г; Сметана...
Лещ - 600 г; Лук репчатый - 80 г; Морковь - 80 г; Растительное масло - 40 мл; Гречка - 100 г; Соль -...
минтай - 700 г; морковь - 1; лук репчатый - 2 шт.; майонез - 3 ст.л.; сыр твердый - по вкусу; соль -...
рыба; соль; лимонная кислота; кетчуп; майонез; морковка; лук; картошка; сыр; сливочное масло...
Комментарии
Кому посчастливилось отведать минтая в духовке с морковью и луком — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Ух ты! Как красиво и просто!
Пучкова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Посмотрела на фото минтая в духовке с морковью и луком, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Довольна запеченной рыбой не все коту минтай. Обязательно попробуйте.
Минтай в духовке с морковью и луком конечно на любителя.
Но понравилось.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю минтая в духовке с морковью и луком.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Делала минтая в духовке с морковью и луком один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Пучкова, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила минтая в духовке с морковью и луком!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю минтая в духовке с морковью и луком!!!
Еще раз спасибо!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без минтая в духовке с морковью и луком не обходится!
Скумбрия, запеченная на мангале Скумбрия 2 шт.; Чеснок 6-7 зуб; Подсолнечное масло 3 ст.л.; Лимон 0,5 шт.; Соль 1 ч.л.; Приправа для...
Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем филе палтуса - 2 шт.; консервированные помидоры в собственном соку - 350 г; сельдерей стебли - 2 шт.;...