Рыбное рагу с вешенками
Рецепт очень быстрого и очень вкусного рыбного рагу с вешенками. Готовится действительно быстро - рыбе в принципе много времени не надо. И поэтому отлично подходит для ужинов буднего дня.
Для приготовления подходит любая белая морская рыба. Я в этот раз выбрала орео дори - у нее приятная плотная мякоть с довольно нейтральным вкусом. Вместо вешенок можно использовать шампиньоны или лисички - они все еще в сезоне.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 124 ккал
Ингредиенты:
Основа
- луковица средняя 1 шт.
- вешенки 300 г
- белая морская рыба 600 г
- каперсы 1 ст.л.
- чеснок 2 зубчик
- зернистая горчица 1 ст.л.
- куриный бульон или вода 150 мл
- сливки 33% 100 мл
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Мелко рубим лук. Рыбу и грибы нарезаем на небольшие кусочки. Мелко рубим чеснок и каперсы.
-
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты, до полупрозрачного состояния.
-
Добавляем грибы и жарим, помешивая, еще 2-3 минуты.
-
Добавляем рыбу, каперсы, горчицу, чеснок, соль и перец.
-
Вливаем бульон или воду. Доводим до кипения и тушим 15 минут. Затем добавляем сливки и доводим до кипения. Готовим еще минуту и снимаем с огня.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
#300 г филе трески; 300 г филе морского окуня; 400 мл кокосового молока; 500 мл овощного или рыбного...
говядина - 200 г; картофель - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; морковь по-корейски - 100...
говядина; репа; тыква; картофель; морковь; репчатый лук; чёрный перец горошком; лавровый лист...
Лосось 300 г; Мука пшеничная 0,5 ч.л.; Сливки 100 мл; Масло растительное рафинированное 2 ст.л.; Лук...
Интересует что-то еще?
Тыква (небольшая) 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Масло оливковое; Соль; Перец; Пряные травы...
Фарш мясной — 500 г; Фасоль красная консервированная — 350 г (1 банка); Морковь — 2 шт.; Перец сладкий...
0,5 кг любых грибов; 0,5 кг картофеля; 200 г сметаны; 2 средние луковицы; несколько веточек зелени; соль,...
чеснок - 8 стак.; помидоры - 4 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сок томатный - 450 г; петрушка - 1 пучок;...
Картофель молодой — 2 кг; Морковь — 1 кг; Перец сладкий — 4 шт.; Кабачки — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...
свинина 500 г; мука 2 ст.л.; лук (репчатый) 1 шт.; томатная паста 100 г; помидоры 1 шт.; вода 1 стак.;...
Комментарии
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не рыбное рагу с вешенками.
Всем рекомендую.
Прикольно, но сложновато для меня(
Titrowenc, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится рагу.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт рыбного рагу с вешенками мой любимый!!!
Только закончила приготовление рыбного рагу с вешенками.
Спасибо!
Очень вкусный рецепт рыбного рагу с вешенками, буду рада воспользоваться рецептом.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик рыбного рагу с вешенками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Titrowenc, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Готовила рыбное рагу с вешенками на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит рыбное рагу с вешенками:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду рыбное рагу с вешенками.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Рагу с баклажанами итальяно Баклажаны 300 г; Свинина 200 г; Помидоры черри 300 г; Лук 170 г; Курдючное сало 10 г; Морковь 100 г;...
Грибное рагу с диким рисом цукини (большой) 1 шт.; рис (смесь дикого и бурого) 100 г; белые грибы 120 г; шампиньоны 80 г; вешенки...