Рагу из конины
Конина не очень популярное мясо, а зря! Оно очень легко усваивается и очень полезно для организма. Если вам удалось купить это вкусное мясо, приготовьте из него на обед вкусное рагу с овощами.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 628 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт рагу.
Ингредиенты:
- Мякоть конины — 800-900 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидоры свежие — 3-4 шт.
- Аджика — 1 ст.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Хрен тертый — 1 ст.л.
- Сахар — 0,5-1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Зелень укропа, петрушки, лука — 30 г
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Нарезаем мясо небольшими кусочками, добавляем пол-ложки соли, щепотку молотого перца, аджику и измельченный чеснок, перемешиваем и оставляем минут на 20-30.
-
Очистим лук, перец и морковь, нарежем кусочками. Можно слегка запечь в духовке, а можно немножко обжарить на сухой сковороде.
-
Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и быстро обжариваем мясо до корочки. Затем добавим полтора стакана воды и протушим мясо на небольшом огне часа полтора. Теперь добавим овощи, измельченные в пюре помидоры, хрен, перец, сахар и соль по вкусу.
-
Тушим под крышкой на небольшом огне еще минут 15-20. Затем добавляем мелко нарезанную зелень, перемешиваем и убираем с огня.
-
Подаем к столу с любым гарниром: хоть с рисом, хоть с макаронами или картошкой.
Конина очень вкусное мясо, единственный его недостаток заключается в том, что приготовить много мяса быстро ну никак не получится. Но это нас не остановит, мы никуда не торопимся, поэтому воспользуемся этим рецептом и приготовим вкусное и сытное рагу из конины.
говядина - 200 г; картофель - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; морковь по-корейски - 100...
300 г говядины; 1 колбаса чоризо (200 г); 300 г куриных бедер; 300 г свиной грудинки; 1 небольшая говяжья...
говядина; репа; тыква; картофель; морковь; репчатый лук; чёрный перец горошком; лавровый лист...
Лосось 300 г; Мука пшеничная 0,5 ч.л.; Сливки 100 мл; Масло растительное рафинированное 2 ст.л.; Лук...
Интересует что-то еще?
Фасоль — 150 г (стручковая свежая или замороженная, бобовая фасоль отварная или консервированная); Картофель...
Фарш мясной — 500 г; Фасоль красная консервированная — 350 г (1 банка); Морковь — 2 шт.; Перец сладкий...
0,5 кг любых грибов; 0,5 кг картофеля; 200 г сметаны; 2 средние луковицы; несколько веточек зелени; соль,...
чеснок - 8 стак.; помидоры - 4 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сок томатный - 450 г; петрушка - 1 пучок;...
0,5 кг любых лесных грибов; 300-350 г куриного филе; 1 сладкий перец; несколько перьев зеленого лука;...
Угорь — 1 кг; Морковь — 2 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Помидоры — 3 шт.; Цуккини — 2 шт.; Лук — 2 шт.;...
Комментарии
Спасибо, буду попробовать)))
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить рагу из конины только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Ogespea1982, рагу из конины делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Ogespea1982, классный рецепт рагу из конины!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Рекомендую рагу vkusnoclub.ru/goryachee/ragu/ragu - блюдо на высшем уровне.
Делала рагу из конины один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Вкусно)) меня захвалили
Рагу из конины для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Рагу из овощей и чечевицы Вода 800 мл; Молодой картофель 800 г; Чечевица 400 г; Лук репчатый 3 шт.; Морковь 2 шт.; Красный болгарский...
Сицилийская капоната Основа; баклажаны 800 г; луковица средняя 1 шт.; стебель сельдерея 1 шт.; чеснок 2-3 зубчик; томатная...