Тушеные баклажаны с капустой
Тушеные баклажаны с капустой - вкусное повседневное блюдо для разнообразия вашего меню. Последние две недели я готовила такое блюдо несколько раз и ели мы его с большим удовольствием. Недавно Лена Калинина поделилась своим вариантом и внимательно изучив рецепт я увидела что мой отличается, поэтому решила тоже поделиться.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 389 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на скорую руку, простой рецепт овощей.
Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт.
- Капуста белокочанная 400-450 г
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб
- Соль, перец (по вкусу)
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Аджика готовая 2 ст.л.
Повод приготовления:
На завтрак, Пост, Пост, На скорую руку
Как приготовить
-
Предварительно баклажаны нужно вымыть, удалить хвостики и нарезать крупной соломкой. Посолить и отставить на 30 минут.
-
За это время нашинковать капусту. Также нужно очистить и натереть на терке морковь.
-
Нагреть в сковороде подсолнечное масло, выложить капусту и морковь, сразу перемешать. Жарить, пока капуста станет мягкой. Затем добавить к овощам соль и перец.
-
Капусту немного раздвинуть к стенкам и выложить в сковороду баклажаны, слегка их обжарить, а затем смешать с капустой.
-
В сковороду добавить на выбор томатную пасту, соус или аджику. Я добавляла аджику из зеленых помидоров. Если использовать томатную пасту, то цвет блюда будет более насыщенным. Содержимое перемешать, сковороду накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне 10 минут. Затем в сковороду выдавить чеснок и все овощи перемешать.
-
Выключить газ и накрыть сковороду крышкой, дать блюду настояться 10 минут. После этого можно раскладывать порционно и подавать к столу. Приятного аппетита!
Кабачки - 500 г; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Яйца - 1 шт.; Молоко - 3 ст.л.; Зелень...
Баклажаны 2 шт.; Орегано 1 ч.л.; Морская соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубчика;...
Баклажаны - 600 г; Лук - 80 г; Сметана - 300 г; Чеснок - 3 зубч; Соль - по вкусу; Специи сухие - по вкусу;...
Баклажаны — 2 шт.; Помидоры — 4 шт.; Масло оливковое — 3-4 ст.л.; Моцарелла — 150 г; Базилик — По вкусу;...
Интересует что-то еще?
2 баклажана; соль; чеснок по вкусу; растительное масло для жарки; майонез; укроп - для украшения (не...
Крупный баклажан — 1 шт.; Свинина — 150 г; Яйцо — 1 шт.; Чили перец — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Сахар...
Баклажаны — 2-3 шт.; Свинина — 400-500 г; Растительное масло — 3-4 ст.л.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Помидоры...
Баклажаны 250 г; Яйцо куриное 1 шт.; Хлеб пшеничный 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вк...
Баклажан — 1 шт.; Сметана — 200 г; Сыр — 150 г; Растительное масло — 3-4 ст.л.; Соль — 1 Щепотка...
6 ст.л.соевого соуса; 4 ст.л.кунжутного масла; 3 ст.л.рисового уксуса; 2 ст.л.кукурузного масла; 6 ст.л.коричневого...
Комментарии
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Рецепт интересный.
Попробую!
Kareva_99, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Заприметила новый рецепт vkusnoclub.ru/goryachee/ovoschi/tushenye-baklazhany, но вот еще руки не дошли.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Пасибо тебе kareva_99.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Очень очень вкусно!
Делала тушеные баклажаны с капустой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тушеных баклажанов с капустой!
АААААА как вкусно глядя на тушеные баклажаны с капустой слюнки потекли ручьем!!:D
Очень давно приметила этот рецептик тушеных баклажанов с капустой.
Получилось просто чудесно!
kareva_99 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Офигенно вкусно получается тушеные баклажаны с капустой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Очень красиво! И вкусно!
Тушеные баклажаны с капустой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Kareva_99, огромное спасибо за тушеные баклажаны с капустой!
Получилось с первого раза.
Kareva_99, рецепт тушеных баклажанов с капустой замечательный!
Спасибо!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Жареная в духовке спаржа Свежая спаржа 1,399 кг; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Лимон 2 шт....
Запеченные бобы Фасоль красная сушёная — 250 г; Фасоль белая сушёная — 250 г; Репчатый лук — 200 г; Бекон — 220 г; Чёрная...