Карри с красной фасолью

Как приготовить

1. Лук нарезать соломкой.

2. 

   Чеснок измельчить, обжарить на масле 1 минуту.

3. 

   Добавить к чесноку нарезанный лук. Готовить минут 5, до мягкости лука.

4. 

   специи... По желанию, можно использовать еще кумин (измельченный).

5. 

   Добавить специи, готовить еще 1 минуту.

6. 

   Помидоры вымыть, очистить от кожицы, мелко нарезать.

7. 

   Также добавить в сковороду, готовить 2 минуты. По желанию добавить перец чили (я не добавляла).

8. 

   Добавить к овощам фасоль (без жидкости).

9. 

   Влить воду (у меня куриный бульон). Вливать постепенно, смотря по консистенции, возможно вся жидкость не понадобится, мне хватило 300 мл) Довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить минут 20-25. Постоянно помешивая. Посолить, поперчить по вкусу. Дать настояться минут 15.

10. 

    Переложить в большое и красивое блюдо) Подавать, присыпав рубленной зеленью)

11. 

    Приятного аппетита:)