Ньокки с грибами в сливочном соусе
Картофельные ньокки с грибами- прекрасное блюдо, которое очень любят дети.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 80 ккал
Коллекция рецептов: вкусные рецепты, простой рецепт горячего.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 яйцо
- 1 1/2 стак. муки
- соль
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 луковица
- 250 г грибов шампиньонов
- 1 стак. сливок
- соль, перец
- петрушка
- 50 г сыра грюйер
Как приготовить
-
Приготовить ньокки- для этого сварить картошку, размять ее в пюре, посолить, добавить яйцо и постепенно вводить муку. Чем меньше муки- тем нежнее ньокки, добавляйте муку, пока картошка очень теплая, в этом случае, мука будет лучше связываться и тесто будет эластичнее. После того как вымесили тесто- разделите его на несколько частей, из каждой скатайте колбаску и разрежьте на маленькие кусочки-как голушки.
-
Вскипятить воду и опустить в нее ньокки. После того как они всплывут, варить еще 3-4 минуты.
-
Тем временем на растительном масле пассеровать лук, мелко нарезанный. Добавить к нему грибы, обжарить несколько минут. Влить сливки. Довести до кипения. Посолить, приправить перцем и посыпать свежей петрушкой. Добавить сыр.
-
Шумовкой выложить ньокки в сливочный соус. Дать закипеть, все хорошо перемешать.
Сливочное масло 2 столовые ложки; Свежие грибы 120 г; Ньокки 800 г; Соус бешамель 1 стак.; Сыр горгонзола...
1 черствый батон или 10 маленьких булочек; 350 мл молока; 2 ст.л. растительного масла; 2 луковицы, мелко...
Картофель — 400 г; Сельдерей — 100 г (корневой); Шпинат — 130 г; Укроп — 20 г; Яйцо — 1 шт.; Мука — 65...
картофель - 1 кг; мука - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; лосось - 200 г; петрушка - 1...
Интересует что-то еще?
Сливки - 400 мл; Лапша - 400 г; Сливочное масло - 180 г; Брокколи - 400 г; Пармезан - 100 г; Морковь...
Картошка - 600 г; Яичные желтки - 1 шт.; Базилик - 20 г; Мука - 120 г; Соль - 5 г; Перец черный молотый...
Пшеничная мука 200 г; Тыква 450 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сыр пармезан 30 г; Говяжий фарш 250 г; Чеснок...
2 картофелины; 2 яйца; 1.5-2 стак. муки; 1/2 ч.л. розмарина; соль, перец; 2 ст.л. сливочного масла; 2...
Картофель 500 г; Пшеничная мука 150 г; Соль щепотка; Лук 120 г; Грибы 300 г; Чеснок 4 зубчика; Сливочное...
лук репчатый — 1 шт.; шампиньоны — 100 г; масло растительное; сливки — 250 мл; картофель — 2 шт.; мука...
Комментарии
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Круто
Очень вкусно! Люблю ньокки с грибами в сливочном соусе!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Красиво, вкусно, класс просто!
Картофельные ньокки лук репчатый — 1 шт.; шампиньоны — 100 г; масло растительное; сливки — 250 мл; картофель — 2 шт.; мука...
Картофельные клецки Картофель — 750 г; Мука — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Соль и специи — По вкусу; Сливочное масло — 1 ст.л....