Ньокки с двумя соусами
Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 393 ккал
Коллекция рецептов: вкусные рецепты, простой рецепт горячего.
Ингредиенты:
- Картофель 500 г
- Пшеничная мука 150 г
- Соль щепотка
- Лук 120 г
- Грибы 300 г
- Чеснок 4 зубчика
- Сливочное масло 30 г
- Тимьян 1 ч.л.
- Сметана 2,5 столовые ложки
- Помидоры 1 шт.
- Оливковое масло 15 мл
- Петрушка по вкусу
Потребуется:
Терка Microplane ручная
Как приготовить
-
Отвариваем картофель в кожуре до мягкости, чистим, пока клубни еще горячие, натираем на самой мелкой терке и, соединив с мукой и солью, замешиваем слегка липковатое тесто.
-
Нарезаем тесто на порции, скатываем их в колбаски и делим последние на ньокии.
-
Отвариваем ньокки в большом количестве кипящей подсоленной воды до всплытия.
-
Для сливочного соуса на растопленном масле пассеруем лук до прозрачности, добавляем чеснок и тимьян, а спустя 30 секунд кладем нарезанные грибы. Когда влага из грибов выпарится, приправляем их, заливаем половником воды из-под ньокки и добавляем сметану. Как соус загустеет, кладем в него петрушку и сами ньокки. Перемешиваем.
-
Для томатного соуса пассеруем лук на оливковом масле, добавляем чеснок и тимьян, за ними - грибы, а после выпаривания влаги - крупный томат (можно в собственном соку). Разминаем томат ложкой, заливаем соус половником воды из-под ньокки, ждем, пока он загустеет, добавляем зелень и кладем отварные ньокки.
Ньокки 450 г; Замороженный зеленый горошек 1 стак.; Сливки 1/2 стак.; Чеснок 1 зубчик; Перец чили хлопьями...
Картофель — 400 г; Сельдерей — 100 г (корневой); Шпинат — 130 г; Укроп — 20 г; Яйцо — 1 шт.; Мука — 65...
картофель - 1 кг; мука - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; лосось - 200 г; петрушка - 1...
укроп - по вкусу; пармезан - 60 г; рикотта - 250 г; яйцо - 2 шт.; мука - 150 г; специи - 1...
Интересует что-то еще?
1 кг картофеля; 1 яйцо; 1 1/2 стак. муки; соль; 2 ст.л. растительного масла; 1 луковица; 250 г грибов...
Ньокки 300 г; Тертый имбирь 3/4 столовой ложки; Чеснок 3 зубчика; Лук-шалот 1 головка; Голубой сыр 100...
Картошка - 600 г; Яичные желтки - 1 шт.; Базилик - 20 г; Мука - 120 г; Соль - 5 г; Перец черный молотый...
Пшеничная мука 200 г; Тыква 450 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сыр пармезан 30 г; Говяжий фарш 250 г; Чеснок...
2 картофелины; 2 яйца; 1.5-2 стак. муки; 1/2 ч.л. розмарина; соль, перец; 2 ст.л. сливочного масла; 2...
лук репчатый — 1 шт.; шампиньоны — 100 г; масло растительное; сливки — 250 мл; картофель — 2 шт.; мука...
Комментарии
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Готовила ньокки с двумя соусами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт ньокков с двумя соусами станет любимкой
хочу хочу
Рецепты супер, спасибо огромное!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю ньокки с двумя соусами
У меня мама так готовила ньокки с двумя соусами, а я люблю картофельные ньокки с соусом из лосося vkusnoclub.ru/goryachee/kartofelnye-nyokki-s-sousom-iz-lososya.
Tanya96, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Вкус ньокков с двумя соусами просто потрясающий!
Будем повторять.
Картофельные ньокки с базиликом Картошка - 600 г; Яичные желтки - 1 шт.; Базилик - 20 г; Мука - 120 г; Соль - 5 г; Перец черный молотый...